Cookbook

SOV86048
the Smart Oven
™
Air Fryer
Aerogrilēti Rudens Dārzeņu Salāti
1
Sagatavošana 30 minūtes / Gatavošana 43 minūtes / Pastāvēšana 10 minūtes
2
4-6 porcijas
1 baklažāns, 2cm biezās šķēlēs
Jūras sāls
1 saldais kartupelis, nomizots un sagriezts
2cm kubiciņos, aptuveni 350g
1 vidēji liels ķirbis, nomizots un sagriezts 2cm
kubiciņos
1 sarkanais sīpols, smalki sagriezts
2 ķiploku daiviņas, smalki sagrieztas
8 šampinjoni
2 sarkanās paprikas, sagrieztas 2cm
salmiņos
2 vidēji lieli burkāni, sagriezti 4cm salmiņos
2 vidēji lieli cukīni, rupji sagriezti 4cm
gabaliņos un tad sagriezti vēl četrās daļās
1 ēdamkarote dārzeņu eļļas
Garšvielu maisījumam
½ tējkarote kaltēta oregano
1 ēdamkarote kūpinātas paprikas
1 tējkarote maltu balto piparu
1 tējkarote ķiploka pulvera
½ tējkarote fenheļa sēklu
2 tējkarotes jūras sāls
Kuskusam
150g pērļu kuskusa
400ml dārzeņu buljona
1 ēdamkarote smalcinātu pētersīļu
Mikro pētersīļi pasniegšanai
1. Novietojiet baklažāna šķēles traukā un
uzberiet sāli uz abām pusēm un atstājiet uz
10 minūtēm.
2. Noskalojiet baklažānus zem ūdens un
nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet
baklažānus 2-3cm kubiciņos.
3. Iepriekš uzsildiet krāsni.
Iestatiet AEROGRILS/SUPER
KONVEKCIJA/200°C/35 minūtes un
piespiediet START.
4. Ievietojiet baklažānus, saldos kartupeļus,
ķirbi, sarkanos sīpolus, ķiplokus, sēnes,
sarkano papriku, burkānus un cukīni lielā
bļodā.
5. Mazā bļodā sajauciet kopā garšvielas
un pievienojiet dārzeņiem. Pievienojiet
eļļu. Sajauciet dārzeņus tā, lai garšvielu
maisījums un eļļa vienmērīgi pārklātu
dārzeņus.
6. Ielieciet dārzeņus aerogrila grozā. Kad
krāsns ir uzsildījusies, ievietojiet grozu
krāsnī aerogrila pozīcijā un gatavojiet
20minūtes.
7. Izņemiet dārzeņus un apmaisiet. Ievietojiet
tos atpakaļ krāsnī un turpiniet gatavot
atlikušās 15 minūtes.
8. Ieberiet pērļu kuskusu un ielejiet dārzeņu
buljonu katlā un uzvāriet. Lēni gatavojiet
8minūtes vai līdz brīdim, kad buljons
iesūcies kuskusā un tas kļuvis maigs.
Nolieciet malā.
9. Kad dārzeņi un kuskus ir atdzisuši līdz
istabas temperatūrai, samaisiet visu kopā un
pievienojiet sakapātos pētersīļus.
10. Salieciet visu pasniegšanas traukā un
uzberiet virsū mikro pētersīļus.