Cookbook

SOV86038
the Smart Oven
™
Air Fryer
Ābolu un Meža Ogu Tējas Kūka
1
Sagatavošana 15 minūtes / Gatavošana 1 stunda
2
Viena 18cm kūka
100g sviesta, 1 ēdamkarote formas
iesmērēšanai, istabas temperatūrā
60g pūdercukura
55g brūnā cukura
½ tējkarote vaniļas pupiņu pastas
1 ola
85g pašbriestošo miltu
85g pilngraudu pašbriestošo miltu
15g mandeļu miltu
40g Rikotas
55ml piena
100g saldētu meža ogu, atkausētas
100g sarkano ābolu, aptuveni 2 āboli, mizoti,
bez serdēm. Sagriezti uz pusēm un tad 5mm
biezās šķēlēs
20g mandeļu skaidiņu
Pūdercukurs dekorēšanai
1. Nedaudz iesmērējiet 18cm apaļu kūkas
formu, izmantojot otiņu, un ieklājiet cepamo
papīru.
2. Lieciet sviestu, abu veidu cukurus un vaniļas
pastu galda miksera bļodā un putojiet līdz
krēms kļūst viegls un gaisīgs. Pievienojiet
olu un maisiet līdz labi samaisās.
3. Iecilājiet pusi no miltiem un mandeļu
miltiem, tad iecilājiet pusi piena un Rikotas.
Atkārtojiet iecilāšanu ar atlikušajiem
miltiem, Rikotu un pienu, līdz sastāvdaļas
vienmērīgi sajaucas.
4. Iepriekš uzsildiet krāsni. Ievietojiet resti
krāsns apakšējā plauktā. Iestatiet CEPT/
SUPER KONVEKCIJA/180°C/55 minūtes.
5. Vienmērīgi izklājiet kūkas maisījumu formā.
Uzberiet ogas. Uzlieciet ābolu šķēlītes uz
kūkas.
6. Uzberiet mandeļu skaidiņas uz kūkas.
7. Apsedziet kūku ar foliju un salokiet folija
malas apkārt kūkai tā, lai folija turas uz
vietas.
8. Ievietojiet kūku iepriekš uzsildītā krāsnī.
9. Kad laiks beidzas, noņemiet foliju no
kūkas. Uzstādiet taimeri uz nākamajām
10minūtēm un ievietojiet kūku atpakaļ
krāsnī. Cepiet līdz kūka maina krāsu un
mandeles kļūst kraukšķīgas.
10. Kad būs pagājušas 10 minūtes, izņemiet
kūku un dzesējiet 5 minūtes kūkas formā.
Uzmanīgi izņemiet kūku no formas un
uzlieciet to uz restes, nedaudz atdzesējiet vēl
5-10 minūtes.
11. Uzlieciet kūku uz pasniegšanas šķīvja.
Pārberiet ar pūdercukuru un pasniedziet
siltu.