Cookbook

SOV86018
the Smart Oven
™
Air Fryer
Pekanriekstu un Auzu Pārslu Cepumi
ar Šokolādes Gabaliņiem
1
Sagatavošana 20 minūtes / Gatavošana 36 minūtes /
Pastāvēšana 15 minūtes
2
24 porcijas
115g sviesta, istabas temperatūrā
100g pūdercukura
100g brūnā cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1 liela ola
160g parasto miltu
2 tējkarotes cepamā pulvera
½ tējkarote sāls
170g tumšās šokolādes gabaliņi
60g pekanriekstu pusītes, sakapātas
20g auzu pārslu
1. Salieciet sviestu, pūdercukuru, brūno cukuru
un vaniļu galda miksera bļodā ar lāpstiņas
uzgali. Maisiet vidējā ātrumā 2 minūtes līdz
maisījums kļūst gaišs un krēmveidīgs.
2. Pievienojiet olu un rūpīgi sajauciet.
3. Izsijājiet miltus, cepamo pulveri un sāli
vidēja izmēra bļodā. Tad pievienojiet sviesta
maisījumam. Maisiet lēnā ātrumā līdz
maisījums tiek kārtīgi sajaukts.
4. Pievienojiet šokolādes gabaliņus,
pekanriekstus un auzu pārslas. Maisiet lēnā
ātrumā līdz samaisās.
5. Iepriekš uzsildiet krāsni. Ievietojiet resti
apakšējā pozīcijā. Iestatiet CEPT/SUPER
KONVEKCIJA/155°C/12 minūtes un
piespiediet START.
6. Pārklājiet picas pannu ar cepampapīru.
Izveidojiet 8 bumbiņas no cepumu
maisījuma, izmantojot ēdamkaroti. Salieciet
bumbiņas vienādā attālumā uz pannas un
nedaudz saspiediet. Kad krāsns ir uzsildīta,
ievietojiet cepumus krāsnī.
7. Kad cepumi kļūs zeltaini brūni, izņemiet tos
no krāsns un nedaudz atdzesējiet 5 minūtes.
Tad pārlieciet cepumus uz restes līdz tie
pilnībā atdziest.
8. Atkārtojiet procesu ar atlikušo mīklu, tiklīdz
visa tiek izmantota.
9. Kad cepumi ir pilnība atdzisuši, ielieciet to
gaisa necaurlaidīgā traukā.