Cookbook

SOV86010
the Smart Oven
™
Air Fryer
Aerogrilēti Pavasara Rullīši ar Saldo Čili Mērci
1
Sagatavošana 1 stunda / Gatavošana 20 minūtes
2
8 porcijas
Pavasara Rullīšiem
2 ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļas, plus
nedaudz eļļas apsmērēšanai
225g maltas cūkgaļas
1 smalki sasmalcināta ķiploku daiviņa
2cm garš ingvera gabaliņš, sarīvēts
115g sasmalcinātu zaļo kāpostu
1 vidēji liels burkāns, sasmalcināts
Viena zaļā sīpola loki, smalki sagriezti
2 tējkarotes sojas mērces
1 ēdamkarote austeru mērces
8 pavasara rullīšu apvalki
(215 mm × 215 mm)
2 ēdamkarotes ūdens
1 ēdamkarote kukurūzas miltu
Saldajai Čili Mērcei
120ml saldās čili mērce
2 tējkarotes laima sulas
2 tējkarotes svaigi rīvēta ingvera
1 tējkarote sojas mērces
1. Uzkarsējiet 1 ēdamkaroti vīnogu kauliņu
eļļu sauté pannā uz lielas uguns. Pievienojiet
cūkgaļu un gatavojiet 3-4 minūtes līdz
apbrūnināšanai, regulāri maisiet, lai sadalītu
gabaliņus. Pārlieciet no pannas lielā bļodā
un nolieciet malā.
2. Noslaukiet pannu, pievienojiet atlikušo
vīnogu kauliņu eļļu un uzstādiet vidēju
karstumu. Pievienojiet ķiploku un ingveru,
gatavojiet 30 sekundes.
3. Pievienojiet kāpostus, burkānus un lokus.
Gatavojiet, regulāri maisot līdz dārzeņi
paliks mīksti, aptuveni 3-5 minūtes.
4. Pievienojiet cūkgaļu atpakaļ pannā.
Pievienojiet sojas un austeru mērces un
kārtīgi apmaisiet.
5. Izvietojiet maisījumu cepešpannā un pilnība
atdzesējiet to ledusskapī.
6. Mazā bļodā sajauciet ūdeni ar kukurūzas
miltiem, lai izveidotos putriņa.
7. Pārklājiet mīklas rullīšu apvalkus ar nedaudz
mitru dvieli, lai nepieļautu izžūšanu līdz tie
ir gatavi lietošanai.
8. Novietojiet vienu apvalku uz tīra griešanas
dēļa tā, lai viens stūrītis būtu virzienā pret
jums.
9. Lieciet 3 ēdamkarotes pildījuma horizontāli
apvalkā, nedaudz zem viduslīnijas. Salokiet
apakšējo stūri cieši virs pildījuma. Salokiet
abus sānu stūrus tā, lai veidojas cieša un
glīta kabatiņa.
10. Apsmērējiet augšējo apvalka malu ar nelielu
kukurūzas miltu maisījuma daudzumu (tā
būs līme, kas turēs rullīti kopā) un cieši
sarullējiet rullīti.
11. Novietojiet sarullēto rullīti uz cepešpannas
vai šķīvja un turiet to apsegtu, kamēr
sagatavojat pārējos rullīšus.
12. Atkārtojiet procesu tik ilgi, kamēr tiks
izlietots viss pildījums.
13. Iepriekš uzsildiet krāsni.
Iestatiet AEROGRILS/SUPER
KONVEKCIJA/230°C/10 minūtes un
piespiediet START.
14. Dāsni apsmērējiet rullīšu ārējās malas ar
vīnogu kauliņu eļļu un novietojiet tos vienā
slānī aerogrila grozā un atstājiet nedaudz
vietas starp rullīšiem.
15. Tiklīdz krāsns ir iepriekš uzsildīta, ievietojiet
grozu ar rullīšiem krāsnī AEROGRILA
pozīcijā un sāciet gatavošanu.
16. Izņemiet grozu un apgrieziet
rullīšus, izmantojot standziņas.
Iestatiet AEROGRILS/SUPER
KONVEKCIJA/230°C/10 minūtes un
piespiediet START.
17. Kamēr rullīši gatavojas, salieciet visas
mērces sastāvdaļas mazā bļodā un kārtīgi
samaisiet.
18. Pasniedziet nekavējoties ar pagatavoto
mērci.