Cookbook

SOV860
the Smart Oven
™
Air Fryer
78
Grillitud kanarind rohelise salati ja ürtidega
1
Ettevalmistused 30 min / Küpsetamine 6 min / Seisuaeg 2 tundi
2
4 inimesele
Kana tegemiseks
100 ml külmpressitud oliiviõli
1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
1 rosmariiniraag, lehed peeneks hakitud
1 sidruni koor
½ sidruni mahl
1 kimp basiilikut, ainult lehed,
jämedalt hakitud
1 kimp lamedalehelist peterselli,
lehed eemaldatud, jämedalt hakitud
2 kanarinda, ilma kontide ja nahata
Salati tegemiseks
1 pikk kurk,
kooritud ja 1 cm kuubikuteks lõigatud
2 rohelist paprikat, 1 cm kuubikuteks lõigatud
1 avokaado,
kooritud ja 1 cm kuubikuteks lõigatud
2 sellerivart,
kooritud ja 2 mm viiludeks lõigatud
½ punast sibulat,
tillukesteks kuubikuteks lõigatud
100 g Kreeka fetajuustu
2 spl dukkat
1 tl meresoola
1. Pange 50 ml oliiviõli segamisanumasse,
lisage küüslauk, rosmariin ja
sidrunikoor. Lisage pool basiilikust, pool
petersellilehtedest ja pool sidrunimahlast.
Pange kana anumasse ja veeretage segus,
nii et kana on kaetud.
2. Katke anum toidukilega. Pange külmikusse
ja laske marineerida 30 minutit kuni 2 tundi.
3. Pange kurk, paprika, avokaado, seller, sibul
ning ülejäänud basiiliku- ja petersellilehed
segamisanumasse.
4. Murendage fetajuust salatisse ja pange
kõrvale.
5. Võtke kana külmikust välja ja nõrutage
liigne marinaad ära. Asetage grillrest
küpsetusvormile ja pange kanatükid sellele,
nii et need ei kata üksteist.
6. Asetage traatrest ülemisse asendisse.
Valige GRILL/HIGH/6 min ja vajutage
käivitusnuppu.
7. Võtke anum ahjust välja ja keerake kana
ringi. Pange kana tagasi ahju. Valige GRILL/
HIGH/2 min ja vajutage käivitusnuppu. Kui
kana on üleni küps, võtke see ahjust välja.
Kontrollige kana küpsusastet, sisestades
selle kõige paksemasse osasse koorimisnoa.
Kui noaots on välja tõmmates kuum ja
kanaleem on selge, siis on kana valmis.
8. Kana grillimise ajal pange sidrunimahl
kaussi ja vispeldage hulka ülejäänud
oliiviõli. Pange salatile peale
u⅔sidrunikastmest, 1 spl dukkat ja
meresoola.
9. Pange salat suurele serveerimistaldrikule.
Viilutage kanarind 3 cm laiusteks ribadeks
ja asetage salatile. Valage peale ülejäänud
kaste ja raputage peale ülejäänud dukka.
Serveerige kohe.