Cookbook

SOV860
the Smart Oven
™
Air Fryer
68
Õhkfrititud kanašnitsel
1
Ettevalmistused 25 min / Küpsetamine 13 min
2
4 inimesele
2 suurt kanarinda, ilma naha ja kontideta
100 g jahu
1 tl peent soola
½ tl värskelt jahvatatud pipart
2 muna
40 ml piima
150 g riivsaia
40 g peenelt riivitud Parmesani (soovi
korral)
Nakkumatut õlipihust
1. Alustades paksemast küljest, pange peopesa
kanarinna peale ja lõigake kanarind
horisontaalselt keskelt läbi, et moodustuksid
kaks ühesugust tükki. Pange taldrikule
ja asetage kõrvale. Korrake sama teise
rinnatükiga ja pange kõrvale. Kanatükid
peaksid olema umbes 1 cm paksused. Kui
kanatükid on paksemad, tuleb neid soovitud
tulemuse saamiseks lihahaamriga töödelda.
2. Pange jahu keskmisesse kaussi. Lisage sool
ja pipar ja segage.
3. Pange munad ja piim eraldi keskmise
suurusega anumasse ja vispeldage
munavahuks.
4. Pange riivsai ja Parmesan teise kaussi.
Segage kokku ja pange puru küpsetusvormi.
5. Pange kanatükid jahusse, nii et need on
jahuga kaetud, raputades liigse jahu ära.
Pange kanatükid munavahu sisse, nii et
need on munaga kaetud. Seejärel kastke
kanatükid riivsaia ja Parmesani sisse,
surudes neid veidi, et moodustuks ühtlane
kerge kate. Pange kanatükid taldrikule ja
asetage kuni õhkfrittimiseni külmikusse.
6. Eelsoojendage ahi. Valige AIRFRY/SUPER
CONVECTION/220°C/9 min ja vajutage
käivitusnuppu.
7. Pange kana õhkfrittimise korvi ja pihustage
mõlemale küljele õli.
8. Kui ahi on eelsoojenenud, pange kana
9minutiks ahju.
9. Võtke kana ahjust välja ja keerake ümber.
Pange kana tagasi ahju, valige AIRFRY/
SUPER CONVECTION/220°C/5 min ja
vajutage käivitusnuppu. Õhkfrittige kana,
kuni see on üleni krõbe ja küps.
10. Serveerige šnitslit krõpsude ja salatiga.