Cookbook

SOV860
the Smart Oven
™
Air Fryer
58
Virsiku-kaneelikrõbedik
1
Ettevalmistused 30 min / Küpsetamine 30 min / Seisuaeg 5 min
2
4 inimesele
Virsikute pošeerimiseks
700 g tuhksuhkrut
2 liitrit vett
1 tl vanillipastat
5 virsikut
Vürtsisegu tegemiseks
1 tl vanillipastat
1 spl pruuni suhkrut
½ tl kaneeli
¼ tl muskaatpähklit
Katte tegemiseks
50 g jahu
60 g pruuni suhkrut
40 g magedat võid
30 g kaerahelbeid
60 g makadaamiapähkleid, purustatud
20 g kookoslaaste
1. Joonistage küpsetuspaberi tükile keskmise
poti kujuline ring ja lõigake see välja.
Lõigake ringi keskele tilluke auk, millest aur
välja pääseks.
2. Pange suhkur, vesi ja vanillipasta keskmise
suurusega potti ja laske keema. Vähendage
kuumust.
3. Lisage potti virsikud ja katke pott. Keete
10minutit või kuni virsikud on pehmed.
4. Võtke virsikud pošeerimisvedelikust välja
ja pange vedelik kõrvale. Lase virsikutel
jahtuda.
5. Segage jahu, pruun suhkur ja või kausis.
Hõõruge võid sõrmede vahel, kuni on
moodustunud riivsaia taoline segu.
6. Segage kaerahelbed, makadaamiapähklid ja
kookoslaastud. Pange kõrvale.
7. Asetage traatrest keskmisele siinile.
Eelsoojendage ahi. Valige BAKE/170°C/
SUPER CONVECTION/20 min ja vajutage
käivitusnuppu.
8. Eemaldage virsikutelt nahk. Lõigake
virsikud pooleks ja seejärel lõigake pooled
4 sektoriks. Pange virsikud kaussi ja
segage hulka vanillipasta, pruun suhkur,
kaneel ja muskaatpähkel. Lisage 2 spl
pošeerimisvedeliku ja segage. Pange
virsikud 22 cm × 4 cm keraamilise nõu
põhja.
9. Raputage puru virsikute peale ja asetage
krõbedik ahju. Küpsetage 20 minutit või
kuni krõbedik on pealt kuldpruun. Laske
5 minutit jahtuda ja serveerige. Serveerige
jäätise või vahukoorega.