Cookbook

SOV860
the Smart Oven
™
Air Fryer
56
Küpsetatud granadilli-juustukook
1
Ettevalmistused 30 min / Küpsetamine 50 min / Seisuaeg 8 tundi
2
1–24 cm kook
250 g Digestive küpsiseid, pooleks murtud
80 g magedat sulatatud võid
500 g toorjuustu, kuubikuteks lõigatud,
toatemperatuuril
230 g tuhksuhkrut
300 g väikese rasvasisaldusega hapukoort
3 muna
1 tl sidrunikoort, u 1 sidrun
200 g granadilli viljaliha
1. Määrige 24 cm lahtikäiva koogivormi
põhi ja servad nakkumatu õlipihusega ja
vooderdage küpsetuspaberiga.
2. Töödelge küpsiseid köögikombainis
pulseerivate liigutustega 10 sekundit või
kuni need on täielikult purustatud.
3. Valage küpsisepuru kaussi ja segage
hulka sulatatud või. Suruge küpsisesegu
koogivormi põhja ja pange 20 minutiks
külmikusse.
4. Asetage traatrest alumisele siinile.
Eelsoojendage ahi. Valige BAKE/
CONVECTION/140°C/50 min ja vajutage
käivitusnuppu.
5. Pange mikserianumasse toorjuust ja
tuhksuhkur. Segage keskmisel kiirusel
3minutit, kaapides anuma servi iga minuti
järel segust puhtaks.
6. Lisage hapukoor ja kloppige veel
30sekundit keskmisel kiirusel.
7. Lisage ükshaaval munad, iga kord hoolikalt
kloppides.
8. Kaapige anuma servad puhtaks ning lisage
sidrunikoor ja granadilli viljaliha. Vahustage
veel 30 sekundit väikesel kiirusel.
9. Valage segu koogivormi, asetage koogivorm
pitsaplaadile ja 50 minutiks ahju. Laske
koogil toatemperatuuril jahtuda ja pange
see seejärel 8 tunniks või üleöö külmikusse.