Cookbook

SOV860
the Smart Oven
™
Air Fryer
40
Itaalia moodi küpsetatud munad õhkfrititud peekoniga
1
Ettevalmistused 20 min / Küpsetamine 31 min
2
4 inimesele
1 spl oliiviõli
1 küüslauguküünt, peeneks hakitud
400 ml tomatipüreed
6 basiilikulehte, jämedalt hakitud
140 g peekoniviile, viilutatud 3 mm
batoonideks
4 muna
100 g riivitud mozzarellat
60 g riivitud Parmesani
40 ml piima
1 tl jämedalt hakitud peterselli
Serveerimiseks 1 koorikuga
haputaina baguette
1. Asetage väike pott keskmisele kuumusele.
Lisage oliiviõli ja küüslauk ja hautage, kuni
küüslauk on kuldpruun.
2. Lisage tomatipüree ja segage puulusikaga.
Keetke 10 minutit, segades aeg-ajalt, et kaste
ei läheks kokku. Lisage basiilik ja segage, nii
et see seguneks kastmega.
3. Eelsoojendage ahi. Valige AIRFRY/SUPER
CONVECTION/220°C/8 min ja vajutage
käivitusnuppu.
4. Pange peekon õhkfrittimise korvi.
5. Kui ahi on eelsoojenenud, pange korv
õhkfrittimise avasse. Asetage küpsetusvorm
alumisele restile, et peekonirasv saaks sinna
tilkuda. Küpsetage, kuni peekon on krõbe.
Pange kõrvale.
6. Peekoni küpsemise ajal pange 4 × 150 ml
küpsetusvormi põhja 60 g sooja püreed.
Madalate küpsetusvormide kasutamise
korral vähendage küpsetusaega.
7. Lööge ettevaatlikult igasse vormi kastme
peale üks muna. Raputage peale riivitud
mozzarellat ja riivitud Parmesani. Valage
igasse vormi juustu peale 10 ml piima.
8. Asetage traatrest keskmisele siinile.
Eelsoojendage ahi. Valige BAKE/
CONVECTION/190°C/9 min.
9. Kui ahi on eelsoojenenud, asetage
küpsetusvormid ahju traatrestile ja
küpsetage 9 minutit. Taimeri alarmi
kõlamisel lülitage ahi funktsioonile GRILL/
HIGH/2 min, jättes munad ahju. Laske
juustul sulada ja kuldpruuniks muutuda.
10. Pange peekon soojendamises tagasi ahju.
Valige GRILL/HIGH/1 min.
11. Võtke peekon ahjust välja ja jaotage 4 vormi
vahel. Raputage peale hakitud peterselli ja
serveerige kohe koos baguette´iga.