Cookbook

SOV860
the Smart Oven
™
Air Fryer
34
Datlipuding koorekommikastmega
1
Ettevalmistused 30 min / Küpsetamine 45 min
2
6 inimesele
Pudingu tegemiseks
300 g ilma kivideta datleid
1 tl söödisoodat
375 ml külma vett
150 g pehmet võid
165 g pruuni suhkrut
1 tl vanilliekstrakti
2 muna
230 g isekerkivat jahu
55 g jahu
Koorekommikastme tegemiseks
80 g võid, hakitud
260 g pruuni suhkrut
250 ml paksendatud koort
Serveerimiseks vahukoort või vanillijäätist.
1. Vooderdage 23 cm kandiline koogivorm
küpsetuspaberiga.
2. Pange datlid ja söögisooda väikesesse
kastrulisse, lisage külm vesi. Laske segu
suurel kuumusel keema, siis vähendage
kuumust ja laske haududa. Keetke 2 minutit.
3. Pange kogu datlisegu kannmikserisse ja
töödelge ühtlaseks.
4. Pange või, suhkur ja vanill mikserianumasse
ja kloppige kergeks kohevaks vahuks.
5. Lisage ükshaaval munad. Lisage mõlemad
jahud ja datlisegu ja segage. Valage segu
ettevalmistatud koogivormi.
6. Asetage traatrest keskmisele siinile.
Eelsoojendage ahi. Valige BAKE/
CONVECTION/160°C/45 min ja vajutage
käivitusnuppu.
7. Kui ahi on eelsoojenenud, pange puding
45 minutiks ahju. Pudingu küpsusastme
kontrollimiseks sisestage selle keskele puust
varras ja kui see puhtana välja tuleb, siis on
puding valmis.
8. Võtke puding ahjust välja ja laske jahtuda.
Samal ajal valmistage koorekommikaste.
9. Pange või, pruun suhkur ja koor väikesesse
kastrulisse ja keetke väikesel kuumusel
segades, kuni suhkur on sulanud. Laske
kaste keema ja keetke 8-10 minutit või kuni
kaste on veidi paksenenud.
10. Serveerige puding soojalt
koorekommikastme ja vahukoore või
jäätisega.