Cookbook

SOV860
the Smart Oven
™
Air Fryer
16
Grillitud misolõhe
1
Ettevalmistused 10 min / Küpsetamine 12 min / Seisuaeg 24-48 tundi
2
6 inimesele
Marinaadi tegemiseks
120 ml valget misopastat
60 ml mirinit
60 ml saket
2 spl suhkrut
2 küüslauguküünt, marineeritud
2 cm tükk kooritud ja hakitud ingverit
Lõhe tegemiseks
4 × 170 g lõhefileed, paksus 2,5 cm
2 spl sidruni-või laimimahla
Kaunistamiseks 1 roheline sibul,
õhukeselt viilutatud
1 spl meresoola
2 kimpu spargelkapsast
1. Pange marinaadi koostisained keskmisesse
anumasse ja vispeldage. Pange lõhefileed
suurde, tõmblukuga suletavasse
säilituskotti ja valage peale marinaad.
Pange 24-48tunniks külma, keerates
sälituskotti aeg-ajalt, et marinaad kotis
paremini jaotuks.
2. Asetage traatrest keskmisele siinile.
Eelsoojendage ahi. Valige BAKE/SUPER
CONVECTION/200°C/6 min ja vajutage
käivitusnuppu.
3. Pange grillrest praenõusse. Võtke lõhe
marinaadist välja, nii et liigne marinaad
nõrgub lõhelt maha. Koguge ülejäänud
marinaad kokku ja pange see väikesesse
kastrulisse.
4. Asetage lõhe praeanumas asuvale
grillrestile ja pange grillrest eelsoojendatud
ahju.
5. Vahepeal laske marinaad keema, segades
keskmisel kuumusel 2-3 minutit. Võtke
kastrul tulelt, lisage sidrun või sidrunimahl
ja vispeldage ühtlaseks. Pange kõrvale.
6. Kui lõhe on küpsenud, jätke see ahju, valige
seadistus GRILL/HIGH/4 min ja käivitage
see.
7. Täitke suur pott veega, asetage see suurel
kuumusel pliidile ja laske vesi keema.
8. Kui vesi on keema läinud, lisage sool ja
keetke 2-3 minutit. Nõrutage spargelkapsas.
9. Kui lõhe on valmis, võtke see välja ja
serveerige aurutatud spargelkapsaga
Kaunistage viilutatud rohelise sibulaga ning
serveerige misomarinaadiga.