Cookbook

SOV860
the Smart Oven
™
Air Fryer
12
Õhkfrititud õunakoogikesed
1
Ettevalmistused 20 min / Küpsetamine 30 min / Seisuaeg 50 min
2
8 inimesele
4 keskmist õuna (Granny Smith), kooritud
30 g magedat võid
70 g pruuni suhkrut
1 tl vanilliekstrakti
1 tl sidrunimahla
½ tl jahvatatud kaneeli
¼ tl meresoola
2 lehte külmutatud lehttainast
1 muna
1 spl vett
Nakkumatut õlipihust
Toorsuhkrut
1. Lõigake õunad umbes 1 cm kuubikuteks.
2. Segage õunad, suhkur, pruun suhkur, vanill,
sidrunimahl, kaneel ja sool keskmises
kastrulis.
3. Asetage kastrul keskmisele kuumusele
ja kuumutage aeg-ajalt segades umbes
10minutit, kuni õunad on pehmed ja siirup
on paks.
4. Valage õunasegu anumasse ja pange umbes
20 minutiks külmikusse jahtuma, kuni see
on puudutades jahe.
5. Katke ahjuplaat küpsetuspaberiga.
6. Munavahu tegemiseks lööge üks muna
kaussi lahti ja kloppige kahvliga vahule.
7. Laotage üks leht tainast lõikelauale ja
lõigake neljaks võrdseks ruuduks.
8. Pintseldage igale ruudule munavahtu.
Pange iga ruudu keskele 1 spl õunasegu.
9. Voltige ruudud diagonaalis pooleks, nii
et need moodustavad kolmnurga. Suruge
küljed allapoole, nii et seal ei oleks õhumulle
ja et tainaruut oleks tihedalt suletud. Suruge
kahvli abil servad allapoole.
10. Pange küpsetuspaberiga kaetud plaadile.
11. Korrake kõiki ülaltoodud samme teise
tainatükiga.
12. Kui kõik koogikesed on valmis, pange need
30 minutiks (või kuni tainas on veidi kõva)
külmikusse.
13. Eelsoojendage ahi. Valige AIRFRY/SUPER
CONVECTION/175°C/20 min ja vajutage
käivitusnuppu.
14. Piserdage õhkfrittimise korvile õli.
15. Pange koogikesed korvi, pintseldage üle
munavahuga ja raputage peale toorsuhkrut.
Lõigake tainasse kolm väikest ava, jälgides,
et te ei lõika koogikest täiesti läbi.
16. Kui ahi on eelsoojenenud, pange koogikesed
ahju. Küpsetage 20 minutit või kuni need
on kuldpruunid ja kohevad.
17. Serveerige koogikesi soojalt või
toatemperatuuril.