Cookbook

SOV860
the Smart Oven
™
Air Fryer
6
Куриные крылышки по-корейски в аэрогриле
1
Подготовка 20 минут / Готовка 30 минут
2
На 4 порции
Для соуса
60 мл Gochujang (паста из
корейского ферментированного
красного перца чили)
2 зубчика мелко нарезанного чеснока
20 г имбиря, измельченного
1 ч. л. кунжутного масла
3 ст.л. рисового уксуса без пряностей
2 ст. л. соевого соуса с низким
содержанием соли
3 ст. л. меда
Для крылышек
600–700 г куриных крылышек
1 ст. л. разрыхлителя
1 ч. л. морской соли
2 тонко нарезанных пера лука, для
украшения
1 ст. л. белых семян кунжута, для
украшения
1. Смешайте ингредиенты соуса в
небольшой миске и хорошо взбейте.
Соус можно приготовить за день,
накрыть крышкой и хранить в
холодильнике.
2. Вставьте решетку в среднюю полку.
Предварительно разогрейте духовку.
Установите режим AIRFRY / SUPER
CONVECTION / 230 °C / 20 минут и
нажмите «Старт».
3. Поместите крылышки в большую
миску. Смешайте разрыхлитель и
соль в небольшой миске. Посыпьте
крылышки разрыхлителем и
распределите ингредиенты, чтобы
крылышки были равномерно покрыты.
4. Установите решетку для гриля
в противень и разложите на нее
крылышки, оставив между ними равное
пространство.
5. После того, как духовка разогреется,
готовьте 20 минут, затем выньте
крылышки и переверните их.
Отправьте обратно в духовку.
Установите режим AIRFRY / SUPER
CONVECTION / 230 °C / 10 минут и
нажмите «Старт».
6. Слегка подогрейте соус.
7. Сразу после приготовления
переложите крылышки в большую
миску, сбрызните соусом и
перемешайте, чтобы они равномерно
покрылись соусом.
8. Украсьте зеленым перьевым луком
и семенами кунжута и подайте с
оставшимся соусом в отдельной чашке
для макания.