Cookbook

SOV860
the Smart Oven
™
Air Fryer
18
Овсяное печенье с шоколадной стружкой
и пеканом
1
Подготовка 20 минут / Готовка 36 минут / Время для подачи 15 минут
2
24 штуки
115 г сливочного масла, размягченного
100 г сахарной пудры
100 г коричневого сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
1 большое яйцо
160 г пшеничной муки
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
170 г шоколадной стружки
60 г размельченных половинок пекана
20 г овсяных хлопьев
1. Используя лопатку, поместите
масло, сахарную пудру, коричневый
сахар и ваниль в чашу миксера.
Перемешивайте на средней скорости
2 минуты до бледно-кремового цвета.
2. Добавьте яйцо и взбивайте до
однородной массы.
3. Просейте муку, разрыхлитель и соль
в миску среднего размера. Затем
добавьте в масляную смесь. Смешайте
на низкой скорости, перемешивая до
однородного состояния.
4. Добавьте шоколадную стружку, орехи
пекан и овсяные хлопья и перемешайте
на низкой скорости до однородного
состояния.
5. Предварительно разогрейте духовку.
Установите решетку в нижнее
положение. Установите режим
BAKE / 155 °C / SUPER CONVECTION /
12 минут и нажмите «Старт».
6. Выстелите форму для пиццы бумагой
для выпечки. Из приготовленной смеси
сформируйте 8 шариков, для каждого
используя столовую ложку смеси с
горкой. Равномерно разложите шарики
на противне и слегка разровняйте.
Когда духовка нагреется, поместите
готовые шарики в духовку и запеките.
7. Когда шарики станут золотисто-
коричневыми, выньте их из духовки
и охладите на противне в течение
5 минут. Затем переложите на решетку,
чтобы они полностью остыли.
8. Повторите процесс с оставшимся
тестом, пока не будет использовано все
тесто.
9. Когда готовые изделия полностью
остынут, переложите их в герметичный
контейнер.