Cookbook

the Smart Oven
™
Pro
Ming Tsai
„Blue Ginger“ virtuvės šefas ir savininkas
ir „Blue Dragon Wellesley“ bei „Boston USA“ savininkas
Ming Tsai yra rytų-vakarų virtuvės pradininkas. Pirmaisiais „Blue Ginger“ gyvavimo
metais „Boston Magazine“ žurnalas pavadino jį geriausiu naujuoju restoranu,
„James Beard Foundation“ nominavo jį vienu geriausių 1998 m. restoranu, o 2002 m.
Ming Tsai buvo suteiktas geriausio šiaurės rytų virtuvės šefo titulas. „Esquire
Magazine“ žurnalas pavadino jo Azijos virtuvės gastropabą „Blue Dragon“ vienu
geriausių naujųjų restoranų 2013 m. Ming taip pat veda ir prodiusuoja televizijos
laidą „Simply Ming“ ir yra penkių kulinarinių knygų autorius.
ß