Cookbook

the Smart Oven
™
Pro
BOV820BSS
Avies blauzdelės su „ragu“ padažu
1
Paruošimas  minučių / kepimas  minutės
2

4 valgomieji šaukštai taukų / lydyto sviesto
4-6 avies blauzdelės
4 maži geltonieji svogūnai (nulupti)
700 g indelis pomidorų padažo
1 mažas indelis ančiuvių
200 g pjaustyto „Pancetta“ kumpio
1 ryšelis petražolių (su smulkiai pjaustytais koteliais)
1 ryšelis stambiai pjaustyto raudonėlio
2 arbatiniai šaukšteliai rozmarino
2 arbatiniai šaukšteliai aitriosios paprikos gabalėlių
1 didelė saldi dideliais gabalėliais supjaustyta bulvė
Ruošimo būdas
Pasukite FUNCTION (FUNKCIJOS)
nustatymo rankenėlę ties SLOW COOK
(LĖTAS KEPIMAS).
Pasukite TIME (LAIKO) nustatymo
rankenėlę ties  valandom.
Pasukite TEMPERATURE
(TEMPERATŪROS) nustatymo rankenėlę
ties HIGH (AUKŠTA). Paspauskite mygtuką
„START“ (pradėti).
Pakaitinkite taukus arba išlydytą sviestą
orkaitėje naudoti tinkamoje troškintuvėje
ant vidutinės / didelės kaitros ugnies apie
 minutę. Sudėkite avienos blauzdeles ir
apkepkite kiekvieną puselę apie - minutes
arba tol, kol abi puselės paruduos.
Sudėkite svogūną ir kepkite apie  minutes
arba tol, kol pradės ruduoti.
Supilkite pomidorų padažą ir švelniai
pagramdykite keptuvės dugną mediniu
šaukštu, kad pašalintumėte nuosėdas, kurios
prikepa prie indo dugno.
Sudėkite ančiuvius, „pancetta“ kumpį,
petražoles, raudonėlį, rozmariną, aitriąją
papriką, saldžiąją bulvę ir įpilkite  stiklinę
vandens. Uždenkite su folija.
Orkaitei įkaitus, įdėkite į ją troškintuvę
 valandoms arba tol, kol mėsa visai
suminkštės ir lengvai lupsis nuo kaulų.
Apibarstykite smulkintomis petražolėmis ir
patiekite.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.