Cookbook

the Smart Oven
™
Pro
BOV820BSS
Liellopa gaļas “chitarnee”
1
Sagatavošanās  minūtes / gatavošana  stundas un  minūtes
2
– porcijas
1 kg liellopa kakla daļas steika
½ tases augu eļļas
1 kg sīpolu, smalki sakapātu
1 sarkanais pipars, smalki sakapāts
½ tējkarote sāls
1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
1 tējkarote saspiesta ķiploka
2 ēdamkarotes malta koriandra
2 tējkarotes malta kumina
1 ēdamkarotes paprikas
1 tējkarote garšvielu maisījuma “garam masala”
½ tējkarotes malta kurkuma
½ tējkarotes melno piparu
500 g nogatavojušos tomātu, sakapātu
½ tases tomātu pastas
1 ēdamkarote cukura
⅓ tases brūnā etiķa
6 svaigas karija lapas
Pagatavošana
Pagrieziet FUNCTION riteni uz SLOW COOK
iestatījumu.
Pagrieziet TIME riteni uz  stundu iestatījumu.
Pagrieziet TEMPERATURE riteni uz LOW.
Piespiediet START taustiņu.
Sagrieziet gaļu  cm kubiņos un nolieciet malā.
Karsējiet eļļu cepeškrāsnij paredzētā dziļā pannā,
līdz tā kļūst karsta, pēc tam pa porcijām apcepiet
gaļu. Izņemiet apcepto gaļu no pannas un
nolieciet malā.
Samaziniet karstuma iestatījumu līdz vidējam un
pievienojiet pannā sīpolus un piparu. Sautējiet
dažas minūtes, pēc tam pieberiet sāli. Turpiniet
gatavošanu  minūtes, līdz sīpoli kļūst zeltaini
brūni.
Pievienojiet ingveru un ķiplokus, pēc tam
gatavojiet dažas minūtes. Sajauciet visas
sastāvdaļas.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Pievienojiet gaļu un visas garšvielas. Sajauciet.
Pievienojiet tomātus un tomātu pastu. Labi
sajauciet sastāvdaļas. Pārklājiet ar foliju.
Pēc priekškarsēšanas pabeigšanas ievietojiet
sautēšanas trauku cepeškrāsnī uz  stundām.
Izņemiet sautēšanas trauku no cepeškrāsns un
novietojiet uz sakarsētas plīts. Iejauciet cukuru,
etiķi un karija lapas, pēc tam gatavojiet vēl
 minūtes. Pasniedziet.
8.
9.
10.
11.