Cookbook

the Smart Oven
™
Pro
BOV820BSS
Jēra gaļa salātu laiviņās
1
Sagatavošanās  minūtes / gatavošana  stundas
2
– porcijas
1 jēra plecs
4 ēdamkarotes medus
1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
Šķipsna sāls
2 brūni sīpoli, sakapāti
2 lieli burkāni, sagriezti kubiņos
4 ķiploka daiviņas, samaltas
2 tases kaulu buljona
5 dateles
Jogurta mērce
1 tase dabīgā grieķu jogurta
Sauja pētersīļu, smalki sakapātu
2 ķiploka daiviņas, samaltas
Šķipsna sāls un piparu
Pagatavošana
Virtuves kombainā sajauciet medu,
kokosriekstu eļļu, sāli, sīpolus un  ķiploka
daiviņas, lai pagatavotu marinādi.
Apstrādājiet, līdz visi produkti ir smalki
sakapāti.
Ierīvējiet jēra plecu ar marinādi un atstājiet
apklātu ledusskapī vismaz  stundas.
Pagrieziet FUNCTION riteni uz SLOW COOK
iestatījumu.
Pagrieziet TIME riteni uz  stundu iestatījumu.
Pagrieziet TEMPERATURE riteni uz HIGH.
Piespiediet START taustiņu.
Karsējiet eļļu cepeškrāsnij paredzētā
sautēšanas traukā uz plīts  minūti vidējā/
augstā karstuma iestatījumā. Pievienojiet jēra
plecu, gatavojiet katru pusi – minūtes vai līdz
brīdim, kad abas puses ir brūnas.
Pievienojiet sīpolus, burkānus un ķiplokus,
gatavojiet  minūtes vai līdz brīdim, kad
dārzeņi sāk kļūt mīksti.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Ielejiet kaulu buljonu. Ar koka karoti uzmanīgi
nokasiet visus nosēdumus no trauka dibena.
Pievienojiet dateles. Pārklājiet ar foliju.
Pēc priekškarsēšanas pabeigšanas ievietojiet
sautēšanas trauku cepeškrāsnī uz  stundām.
Kad gatavošanas laiks ir beidzies, izņemiet
sautēšanas trauku no cepeškrāsns; gaļai ir
jābūt maigai un jāatdalās no kaula. Atdaliet
jēra gaļu no kaula, ievietojiet šķīvī, šķidrumu
nolejiet mazā krūzē.
Lai pagatavotu jogurta mērci, mazā bļodā
sajauciet  ķiploka daiviņas (saspiestas),
pētersīļus, kā arī šķipsnu sāls un piparu. Labi
sajauciet.
Lai pasniegtu
Piepildiet lielas salātu lapas ar saplēstiem jēra gaļas
gabaliņiem, gurķu, avokado gabaliem un jogurta
mērci. Tie lieliski der visai ģimenei, un bērni ar prieku
gatavo savas salātu “laivas”.
8.
9.
10.
11.