Cookbook

the Smart Oven
™
Pro
BOV820BSS
Cūkas ribiņas ar Sičuaņas pipariem
1
Sagatavošanās  minūtes / gatavošana  stundas
2
– porcijas
25 g kaltētu garneļu
200 ml Šaosinas vīna (Ķīnas rīsu vīna)
300 ml austeru mērces
100 ml sojas mērces
5 laima lapas
10 cm ingvera gabals, sagriezts salmiņos
10 ķiploka daiviņas, saspiestas
2 ēdamkarotes Sičuaņas piparu
250 ml ūdens
1 sīpols, sagriezts plānās šķēlēs
50 g žāvētu šiitake sēņu
1 apelsīns, nomizots un izspiests
2 zvaigžņu anīsi
4 sarkanie čili, pārgriezti uz pusēm
3 ēdamkarotes medus
8 cūku ribiņas
Pagatavošana
Pagrieziet FUNCTION riteni uz SLOW COOK
iestatījumu.
Pagrieziet TIME riteni uz  stundu iestatījumu.
Pagrieziet TEMPERATURE riteni uz HIGH.
Piespiediet START taustiņu.
Saberziet piestā kaltētās garneles, līdz iegūtā
masa atgādina smalku pulveri un izskatās
gaisīga.
Lai pagatavotu ribu mērci, ievietojiet visas
sastāvdaļas sautēšanas traukā un labi
sajauciet. Iemaisiet ribas mērcē, lai tās
vienmērīgi pārklātu. Labi pārklājiet ar foliju.
Pēc priekškarsēšanas pabeigšanas ievietojiet
sautēšanas trauku cepeškrāsnī uz  stundām.
Izņemiet sautēšanas trauku, izņemiet
pagatavotās mīkstās ribas un nosmeliet liekos
taukus no šķidruma virsmas. Ievietojiet ribas
atpakaļ mērcē.
Pasniedziet ar tvaicētiem gargraudu rīsiem,
vienkāršiem Āzijas zaļumiem vai svaigiem
pikantiem kāpostu salātiem aziātu gaumē.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.