Cookbook

the Smart Oven
™
Pro
BOV820BSS
Küpsetatud riftahven
apteegitilli-pistaatsiakattega
1
Ettevalmistamine  minutit / Küpsetamine  minutit
2
– inimesele
1 keskmine riftahven
1 punt tilli
1 punt peterselli
1 punt koriandrit
2 apteegitilli mugulat - õhukeselt viilutatud, lehed eemaldatud
2 karpi kirsstomateid
3 sidrunit
3 šalottsibulat, jämedalt hakitud
⅓ tassi pistaatsiapähkleid
Oliiviõli
Meresoola
Värskelt jahvatatud musta pipart
Valmistamine
Keerake funktsiooninupp FUNCTIO
seadistusele ROAST (praadimine).
Keerake ajanupp TIME - minutile,
sõltuvalt kala suurusest.
Keerake temperatuurinupp TEMPERATURE
 C peale. Vajutage käivitusnuppu
START.
Täitke riftahvena sisemus maitsetaimede ja
sidruniga.
Töödelge köögikombainis pistaatsiapähklid,
apteegitilli lehed ja veidi oliiviõli. Purustage
ja segage  sekundit või kuni segu on
ühtlane - selles võivad olla mõned suuremad
tükid. Segu peab püsima koos. Kui see on
liiga kuiv, piserdage hulka veel oliiviõli ning
purustage ja segage. Võtke blenderist välja
ja määrige kala peale.
Kui eelsoojendamine on lõppenud, pange
küpsetusvorm traatrestile ja praadige kala
ahjus - minutit.
Küpsetusaja lõppedes võtke kala ahjust
välja. Kala peab olema pehme ja noaga
katsudes luude küljest lahti tulema. Kala
kate küpseb kõvaks koorikuks. Serveerige.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.