Cookbook

the Smart Oven
™
Pro
BOV820BSS
Salatilaevukesed lambalihaga
1
Ettevalmistamine  minutit / Küpsetamine  tundi
2
– inimesele
1 lamba õlatükk
4 spl mett
1 spl kookosõli
Näpuotsatäis soola
2 pruuni sibulat, hakitud
2 suurt porgandit, kuubikuteks lõigatud
4 küüslauguküünt, purustatud
2 tassi puljongit
5 datlit
Jogurtikaste
1 klaas naturaalset Kreeka jogurtit
Näpuotsatäis peterselli, peeneks hakitud
2 küüslauguküünt, purustatud
Näpuotsatäis soola ja pipart
Valmistamine
Valmistage köögikombainis meest,
kookosõlist, sibulast ja neljast
küüslauguküünest marinaad. Töödelge, kuni
kõik koostisained on peeneks hakitud.
Kandke marinaad lamba õlatükile, katke ja
laske vähemalt  tundi külmikus seista.
Keerake funktsiooninupp FUNCTION
seadistusele SLOW COOK (aeglane
toiduvalmistamine).
Keerake ajanupp TIME  tunni peale.
Keerake temperatuurinupp TEMPERATURE
seadistusele HIGH (kõrge temperatuur).
Vajutage käivitusnuppu START.
Kuumutage õli ahjus kasutamiseks sobivas
haudenõus pliidil keskmisel / suurel
kuumusel umbes üks minut. Lisage lamba
õlatükk ja küpsetage - minutit igalt küljelt
või kuni kõik küljed on pruunistunud.
Lisage sibul, porgand ja küüslauk ning
kuumutage  minutit või kuni köögiviljad
hakkavad pehmenema.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Valage hulka puljong. Kaapige nõu põhi
ettevaatlikult puulusikaga puhtaks. Lisage
datlid. Katke fooliumiga.
Kui eelsoojendamine on lõppenud, pange
haudenõu  tunniks ahju.
Küpsetusaja lõppedes võtke nõu ahjust välja.
Liha peab olema pehme ja noaga katsudes
luude küljest lahti tulema. Tõmmake
lambaliha kondi küljest lahti, pange nõusse
ja valage küpsetamisel tekkinud vedelik
väiksesse kannu.
Jogurtikastme valmistamiseks ühendage
väikses kausis jogurt, kaks küüslauguküünt
(purustatud), petersell ning näpuotsatäis
soola ja pipart. Segage hoolikalt.
Serveerimiseks
Pange suurtele salatilehtedele lambaliha, kurk,
avokaado ja jogurtikaste. Sobib kogu perele ja lastele
meeldib salatilehtedest laevukesi teha.
8.
9.
10.
11.