Cookbook

the Smart Oven
™
Pro
BOV820BSS
Searibid Sichuani pipraga
1
Ettevalmistamine  minutit / Küpsetamine  tundi
2
– inimesele
25g kuivatatud krevette
200 ml Shaoxingi veini (Hiina riisivein)
300 ml austrikastet
100 ml sojakastet
5 laimipuu lehte
10 cm tükk ingverit, ribastatud
10 küüslauguküünt, purustatud
2 spl Sichuani pipart
250 ml vett
1 sibul, õhukeselt viilutatud
50 g kuivatatud shiitake seeni
1 apelsin, kooritud ja mahl eemaldatud
2 tähtaniisi
4 poolitatud tšillikauna
3 spl mett
8 searibi
Valmistamine
Keerake funktsiooninupp FUNCTION
seadistusele SLOW COOK (aeglane
toiduvalmistamine).
Keerake ajanupp TIME  tunni peale.
Keerake temperatuurinupp TEMPERATURE
seadistusele HIGH (kõrge temperatuur).
Vajutage käivitusnuppu START.
Kaaluge kuivatatud krevetid ja uhmerdage
need peeneks pulbriks.
Kastme valmistamiseks pange kõik ained
haudenõusse ja segage hoolikalt. Pange ribid
kastmesse, nii et need on üleni kaetud. Katke
fooliumiga.
Kui eelsoojendamine on lõppenud, pange
haudenõu  tunniks ahju.
Võtke nõu ahjust välja, eemaldage pehmeks
küpsenud ribid ja riisuge küpsetamisel
tekkinud leemelt liigne rasv. Pange ribid
kastmesse tagasi.
Serveerige aurutatud pikateralise riisi,
köögiviljade või Aasia-stiilis kapsasalatiga.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.