Cookbook

the Smart Oven
™
Pro
BOV820BSS
Lambajalaraguu
1
Ettevalmistamine  minutit / Küpsetamine  minutit
2
 inimesele
2 spl rasva
4-6 lambajalga
4 väikest pruuni sibulat - kooritud
700 g pudel tomati passatat
1 väike purk anšooviseid
200 g hakitud pancettat
1 punt peterselli - varred peeneks hakitud
1 punt punet - jämedalt hakitud
2 tl rosmariini
2 tl tšillihelbeid
1 suur maguskartul - suurteks kuubikuteks lõigatud
Valmistamine
Keerake funktsiooninupp FUNCTION
seadistusele SLOW COOK (aeglane
toiduvalmistamine).
Keerake ajanupp TIME  tunni peale.
Keerake temperatuurinupp TEMPERATURE
seadistusele HIGH (kõrge temperatuur).
Vajutage käivitusnuppu START.
Kuumutage rasv ahjus kasutamiseks
sobivas haudenõus pliidil keskmisel /
suurel kuumusel umbes üks minut. Lisage
lambajalad ja küpsetage - minutit igalt
küljelt või kuni kõik küljed on pruunistunud.
Lisage sibul ja kuumutage  minutit või kuni
sibulad hakkavad pruunistuma.
Valage hulka passata ning kaapige nõu põhi
ettevaatlikult puulusikaga puhtaks.
Lisage anšoovised, pancetta, petersell, pune,
rosmariin, tšilli, maguskartul ja  tass vett.
Katke fooliumiga.
Eelsoojendamise lõppedes pange haudenõu
ahju  tunniks või kuni liha on väga pehme ja
tuleb luu küljest lahti.
Puistake peale hakitud peterselli ja
serveerige.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.