User Manual

KAHVIN VALMISTUS JA VALMISTELUVINKKEJÄ
58
ESILÄMMITYS
Lämmin kuppi auttaa säilyttämään kahvin parhaan
lämpötilan. Lämmitä kuppi etukäteen, huuhdellen
sitä kuuman veden ulostuloaukolla ja asettaen
kupin lämmitysalustalle.
Liikutettavan suodattimen ja suodattimen
pidikkeen lämmitys. Kylmä liikutettava suodatin
ja suodattimen pidike voivat laskea espresson
lämpötilaa valmistuksen aikana merkittävästi ja
alentaa kahvin laatua. Lämmitä aina suodatin
ja suodattimen pidike ennen ensimmäistä
käyttökertaa kuuman veden ulostuloaukon
kuumalla vedellä.
Pyyhi suodatin ja suodatinkori kuivaksi
ennen jauhetun kahvin panemista
suodattimeen, koska kosteus saattaa
edistää „kanavoitumista“, jolloin vesi
virtaa jauhetun kahvin ohi.
MUISTA!
JAUHATUS
Kahvipavut tulee jauhaa espressoa varten hienoksi,
muttei liian hienoksi.
Jauhatushienoudesta riippuu veden virtausnopeus
suodattimen läpi sekä myös espresson maku.
Jos kahvi on jauhettu liian hienoksi (näyttää
jauheelta ja tuntuu sormissa jauholta), ei
paineistettu vesi virtaa sen läpi. Tuloksena on
LIIALLINEN espresso – tumma ja kitkerä.
Jos kahvi on jauhettu liian karkeaksi, vesi virtaa
liian nopeasti suodattimen läpi. Tuloksena on
LAIHA espresso, josta puuttuu väri ja maku.
AUTOMAATTIJAUHATUS, ANNOSTUS JA
PURISTUS
Varmista, että kahvipapusäiliö on täynnä tuoreita
kahvipapuja. Suosittelemme laadukkaita 
Arabica kahvipapuja, joidenka pakkaukseen on
merkitty paahtopäiväys, ei „parasta ennen“ tai
„käytettävissä asti“ päiväys. Parasta on käyttää
kahvipavut - päivää paahtopäiväyksen
jälkeen. Vanhentunut kahvi voi valua liian
nopeasti liikutettavan suodattimen läpi ja antaa
kahville kitkerän ja vetisen maun. Älä pane
koskaan kahvipapusäiliöön jauhettua kahvia.
Aseta liikutettavan suodattimen kahva samalle
viivalle suodatinlaitteen asennon INSERT
kanssa. Aseta suodatin jauhetun kahvin
ulostuloaukkoon ja käännä se keskiasentoon.
•
•
JAUHETUN KAHVIN
ULOSTULOAUKKO
SUODATTIMEN SÄÄTÖ
JAUHETUN KAHVIN
ULOSTULOAUKKO
KESIASENT
Automaattijauhatus, -annostus ja –puristaminen
aloitetaan kääntämällä suodatinta oikealle ja
suuntaamalla sen sitten varovasti keskiasentoon.
Jauhatus alkaa.
•
Kun automaattijauhatus, -annostus
ja – puristustoiminto on loppunut käännä
suodattimen kahva asentoon INSERT ja irrota se
kääntämällä alaspäin
•
KAHVIN VALMISTUS-
JA VALMISTELUVINKKEJÄ