Booklet

Золотой стандарт*
Эспрессо аппараты
Коммерческий
высокий
уровень**
Коммерческий
типичный
уровень**
Бытовые
аппараты**
Типичный
бытовой
термоблок**
Stollar
Oracle**
Давление
Ограниченное максимальное
давление экстракции.
✓ ✓ ✗ ✗ ✓
Предварительная
экстракция
Предварительная экстракция
при низком давлении.
Программируемое давление
и продолжительность.
✓ ✗ ✗ ✗ ✓
Температура
Стабильная средняя темпера-
тура экстракции ±1 °C.
✓ ✗ ✗ ✗ ✓
Пар
Одновременное взбивание и
экстракция, и молоко готово
менее чем за 40 секунд.
✓ ✓ ✗ ✗ ✓
Авто
Мелите, дозируйте и утрамбо-
вывайте одним простым
нажатием кнопки.
✗ ✗ ✓ ✗ ✓
* Саксон Райт – сертифицированный судья Чемпионата мира среди бариста. ** На основании испытаний, проведенных Stollar в 2013 году.
Long Black
Oracle™ имеет инновационную функцию Long
Black для тех, кто любит сваренный кофе. Как и в
лучших кафе, эта настройка объединяет эспрессо
с горячей водой для сведения горечи к минимуму
и создания сбалансированного ароматного вкуса.
Крепость и размер чашки регулируются при
помощи дисплея (подана заявка на патент).
Stollar BES980 the Oracle™ – первая в мире эспрессо машина, которая сохраняет
классический метод приготовления эспрессо. При этом делает это в авто-
матическом режиме. The Oracle™ соответствует золотому стандарту* бариста.
Регулируемый помол и автоматическая идеальная трамбовка кофе.
Это обеспечивает безупречную чашку эспрессо. Профессиональная текстура
и температура молока 60°C одним нажатием рычага. А так же 9 установок кофе
американо для вашей чашки.
Честное слово,
бариста не нужен