Booklet

Молоко
Текстура решает все
Слишком густое Слишком жидкое В самый раз
Правильно взбитое молоко выглядит как влажная
белая краска с одинаковой консистенцией по
всему объему. Правильная текстура, обычно
называемая «микропена», не только радует глаз.
Тысячи мельчайших пузырьков внутри молока
удерживают масло из эспрессо и взрываются на
языке, усиливая вкус и ощущения.