Booklet

На что обращать внимание
Как узнать, хорошо ли получилось...
Недостаточная экстракция
Вкус = слабый
Поток = быстрый и бледный
Цвет = бледная беловатая пенка
Объем = >40 мл за 20 секунд
Экстракция
Сбалансированная экстракция дает плотную
пенку цвета карамели на темнокоричневом кофе.
Этого можно достичь только при правильной
скорости потока. Когда помол правильно
отрегулирован, Oracle™ наливает 30 мл (одна
порция) за 20 секунд и 60 мл (двойная порция) за
30 секунд.
Чрезмерная экстракция
Вкус = горький
Поток = капающий и темный
Цвет = соженная пенка
Объем = <20 мл за 20 секунд
Сбалансированный
Вкус = сладкий и сливочный
Поток = густой теплый мед
Цвет = карамельная пенка
Объем = 30 мл за 20 секунд