Passion for Coffee

I
E
C
I
E
N
Ī
T
A
R
E
C
E
P
T
E
I
E
C
I
E
N
Ī
T
A
R
E
C
E
P
T
E
Sage kafijas receptes
Saglabā to vienkāršu
Espresso var pagatavot vairākos veidos, lai apmierinātu dažādas gaumes.
Ristretto
Itāļu vārds, kas nozīmē “Restricted”
(ierobežots)
• 60-90ml tase vai glāze
1. Gatavojiet kā parastu espresso.
2. Pārtrauciet ekstrakciju pēc 15 sekundēm.
Macchiato
Itāļu vārds, kas nozīmē “Marked” (iezīmēts)
• 60-90ml tase vai glāze
• 1 single espresso
• 2 tējkarotes teksturēta piena
1. Teksturējiet mazāko piena daudzumu, kas ir iespējams, un nolieciet malā.
2. Pagatavojiet single espresso tasē vai glāzē, kas paredzēta espresso.
3. Piesātiniet pienu ar gaisu.
4. Ar karoti pievienojiet 2 tējkarotes uzputotā piena espresso tases vidū.
Single Espresso
Dažreiz tiek saukts par “Short Black”
• 90ml tase vai glāze
1. Aptuveni 30ml espresso 20-25 sekundēs.
Americano
Dažreiz tiek saukts par “Long Black”
• 200-250ml tase vai glāze
• 1 double espresso
1. Pagatavojiet double espresso.
2. Pievienojiet klāt karstu ūdeni, lai piepildītu tasi.
Double Espresso
Dažreiz tiek saukts par “Double Shot”
• 90ml tase vai glāze
1. Aptuveni 60ml espresso 30-35 sekundēs.
22