User Manual

38

• Espreso kava turi imti tekėti po 8–10 sekundžių (pritraukimo trukmė) ir ji turi būti skysto medaus
konsistencijos.
• Jeigu espreso kava pradeda tekėti mažiau nei po 6 sekundžių, tai reiškia, kad ltravimo krepšelyje yra
per maža porcija ir (arba) kava sumalta per stambiai. Gausite PER MAŽAI EKSTRAHUOTĄ porciją.
• Jeigu espresas pradeda lašėti po 15 sekundžių bet dar neteka, tai malinys yra per smulkus. Gausite PER
STIPRIAI EKSTRAHUOTĄ porciją.
LOCK TIGHT
SEC
GRIND
DOUBLE
SEC
GRIND
DOUBLE
MALINYS MALINIO DYDIS 

KARTUS • SUTRAUKIANTIS
Per smulkus
Per didelis
Sumažinkite su „Razor“
Per stiprus

Optimalus
8–10 g (1 puodelio)
19–22 g (2 puodelių)
15–20 kg

PRASTAI IŠREIKŠTAS • RŪGŠTUS
Per rupus
Per mažas
Padidinkite porciją ir pakoreguokite
su „Razor“
Per silpnas
TEISINGAS EKSTRAHAVIMAS NEPAKANKAMAS EKSTRAHAVIMAS PER STIPRUS EKSTRAHAVIMAS
• Srautas pradeda tekėti po 8–12 sekundžių.
• Srautas teka lėtai lyg šiltas medus.
• Putelė rusvos su aukso atspalviu spalvos ir
putėsių konsistencijos.
• Espresas tamsiai rudas.
• Srautas pradeda tekėti po 1–7 sekundžių.
• Srautas teka greitai lyg vanduo.
• Putelė plona ir blanki.
• Espresas šviesiai rudas.
• Skonis kartus ar aštrus, silpnas ir
pavandenijęs.
• Srautas pradeda tekėti po 13 sekundžių.
• Srautas lašų pavidalo arba jo visai nėra.
• Putelė tamsi ir dėmėta.
• Espresas labai tamsiai rudas.
• Skonis kartus ir pridegęs.
PO EKSTRAHAVIMO SPRENDIMAI SPRENDIMAI
PAŠALINKITE
PANAUDOTĄ MALINĮ
Panaudoti maliniai
suformuoja kavos
„briketą“. Jeigu briketas
šlapias, skaitykite
skyrelį „Nepakankamas
ekstrahavimas“.
IŠSKALAUKITE
FILTRAVIMO
KREPŠELĮ
Kad filtravimo krepšelis
neužsikištų, jis visą
laiką turi būti švarus.
Iš filtravimo krepšelio
pašalinę kavą, aparate
užfiksuokite filtravimo
rankenėlę ir per ją
paleiskite karštą vandenį.
Suplūkite, naudodami
15–20 kg spaudimą.
Po suplūkimo plūktuvo
metalinio antgalio
viršutinis kraštas turi
sutapti su filtravimo
krepšelio viršumi.
Panaudodami tikslaus
dozavimo įrankį
„Razor
™
“, kavos briketą
sumažinkite iki tinkamo
lygio.
Suplūkite, naudodami
15–20 kg spaudimą.
Po suplūkimo plūktuvo
metalinio antgalio
viršutinis kraštas turi
sutapti su filtravimo
krepšelio viršumi.
Panaudodami tikslaus
dozavimo įrankį
„Razor
™
“, kavos briketą
sumažinkite iki tinkamo
lygio.
Pareguliuokite
ir vėl patikrinkite
Pareguliuokite
ir vėl patikrinkite
Pareguliuokite
ir vėl patikrinkite
Pareguliuokite
ir vėl patikrinkite
VISUOMET SUPLŪKITE
IKI LINIJOS
VISUOMET SUPLŪKITE
IKI LINIJOS
PADIDINKITE
MALINIO KIEKĮ
SUMAŽINKITE
MALINIO KIEKĮ
Pareguliuokite
ir vėl patikrinkite
Pareguliuokite
ir vėl patikrinkite