User Manual

86
PARZENIE KAWY
• Kawazaczniewypływaćpook.8–10sekundach(czasparzeniawstępnego)ipowinnamieć
konsystencjęciekłegomiodu.
• Jeśliwodazaczniewypływaćszybciejniżpo6sekundach,możetooznaczać,żenasitkujestzbyt
małokawylubkawajestzagrubozmielona.JesttoNIEWYSTARCZAJĄCOzaparzonakawa.
• Jeślikawazacznietylkokapać,aleniewypływapookoło15sekundach,oznaczato,żejestzbyt
drobnozmielona.JesttoZBYTMOCNOzaparzonakawa.
• Flow starts after 8-12 secs
• Flow slow like warm honey
• Crema is golden brown with a ne
mousse texture
• Espresso is dark brown
SOLUTIONS SOLUTIONS
Tamp using 15-20kgs
of pressure. The top
edge of metal cap on the
tamper should be level
with the top of the lter
basket AFTER tamping.
Trim the puck to the
right level using the
Razor
™ precision dose
trimming tool.
• Flow starts after 1-7 secs
• Flow fast like water
• Crema is thin and pale
• Espresso is pale brown
• Tastes bitter/sharp, weak and watery
• Flow starts after 13 secs
• Flow drips or not at all
• Crema is dark and spotty
• Espresso is very dark brown
• Tastes bitter and burnt
REMOVE USED
GRINDS
Used grinds will form
a coffee 'puck'. If the
puck is wet, refer to
the 'Under Extraction'
section.
RINSE FILTER
BASKET
Keep the lter basket
clean to prevent
blockages. Without
ground coffee in the lter
basket, lock the
portalter into the
machine and run hot
water through.
AFTER EXTRACTION
CORRECT EXTRACTION UNDER EXTRACTION OVER EXTRACTION
Tamp using 15-20kgs
of pressure. The top
edge of metal cap on the
tamper should be level
with the top of the lter
basket AFTER tamping.
Trim the puck to the
right level using the
Razor
™ precision dose
trimming tool.
ALWAYS TAMP TO LINE
Adjust & re-test
Adjust & re-test
DECREASE
GRIND AMOUNT
ALWAYS TAMP TO LINE
Adjust & re-test
Adjust & re-test
INCREASE
GRIND AMOUNT
Adjust & re-testAdjust & re-test
LOCK TIGHT
SEC
GRIND
DOUBLE
SEC
GRIND
DOUBLE
WYWAŻONA KAWA NIEDOPARZONA KAWA NIEDOPARZONA KAWA
•Włączysiępo8–12sekundach.
•Wylewasiępowolijakkapiącymiód.
•Cremajestzłotobrązowazdelikatną
pianką.
•Kawamaciemnobrązowykolor.
•Włączysiępo17sekundach.
•Wodaprzelewasięzbytszybko.
•Cremajestcienkaiblada.
•Kawajestjasnobrązowa.
•Smakjestgorzki/ostry,słabyiwodnisty.
•Włączysiępo13sekundach.
•Kawatylkokapie,aniecieknie.
•Cremajestciemnairozbita.
•Kawajestbardzobrązowa.
•Smakjestgorzkiispalony.
PO EKSTRAKCJI ROZWIĄZANIE
ROZWIĄZANIE
WYJMIJ ZUŻYTĄ
KAWĘ
Zużytakawa
wytworzywsitku
osad.Jeśliosadjest
wilgotny,przejdźdo
rozdziałuoniedopa-
rzonejkawie.
OPŁUCZ KOLBĘ
Wyczyśćkolbę,aby
zapobieczatkaniu.
Włóżsitkobez
kawydokolby,
anastępniedo
głowicyzaparzającej
iprzelejwodęprzez
głowicęzaparzającą.
Ubijkawęzsiłą
około15–20kg.Przy
właściwymubiciu
górnakrawędź
metalowejczęści
tamperapowinna
byćzrównanaz
górnąkrawędzią
sitka.Przypomocy
przyrządudowyrów-
nywaniakawythe
Razor™zmieńilość
kawywsitku.
Ubijkawęzsiłą
około15–20kg.Przy
właściwymubiciu
górnakrawędź
metalowejczęści
tamperapowinna
byćzrównanaz
górnąkrawędzią
sitka.Przypomocy
przyrządudowyrów-
nywaniakawythe
Razor™zmieńilość
kawywsitku.
Zmień i wypróbuj.
Zmień i wypróbuj.
DROBNO ZMIELONA
POWOLNA
EKSTRAKCJA
ZWIĘKSZ
ILOŚĆ KAWY
GRUBO ZMIELONA
SZYBKA
EKSTRAKCJA
ZMNIEJSZ
ILOŚĆ KAWY
ZAWSZE WYRÓW-
NUJ DO LINII
ZAWSZE WYRÓW-
NUJ DO LINII
Zmień i wypróbuj.
Zmień i wypróbuj.
MIELENIE PORCJA ZMIELONEJ KAWY UBIJANIE
PRZEPARZONA KAWA
GORZKA•PODRAŻNIAJĄCA
Zbytdrobnoziarnista
Zbytdużo
Użyjnarzędziadowyrównywaniakawy.
Zbytdużasiła
WYWAŻONA KAWA
Optymalne
8–10g(1liżanka)
19–22g(2liżanki)
15–20kg
NIEDOPARZONA KAWA
NIEROZWINIĘTA•KWAŚNA
Zbytgruboziarnista
Zbytmało
Zwiększilośćiużyjprzyrządu
dowyrównywaniakawy.
Zbytmałasiła
Zmień i wypróbuj. Zmień i wypróbuj.