User Manual

62
KÁVÉFŐZÉS
• 810 másodperc (az előfőzés időtartama) elteltével a kávé folyni kezd, ennek a csepegő mézhez
hasonló állagúnak kell lennie.
• Ha a víz kevesebb, mint 6 másodperc elteltével folyni kezd, lehet, hogy vagy kevés kávé van
a szűrőben, vagy a kávé túl durvára van őrölve. Ennek az eredménye alulfőzött kávé lesz.
• Ha a kávé folyni kezd, de 15 másodperc után még mindig folyik, a kávé túl nomra van őrölve.
Ennek az eredménye túlfőzött kávé lesz.
• Flow starts after 8-12 secs
• Flow slow like warm honey
• Crema is golden brown with a fine
mousse texture
• Espresso is dark brown
SOLUTIONS SOLUTIONS
Tamp using 15-20kgs
of pressure. The top
edge of metal cap on the
tamper should be level
with the top of the filter
basket AFTER tamping.
Trim the puck to the
right level using the
Razor
™ precision dose
trimming tool.
• Flow starts after 1-7 secs
• Flow fast like water
• Crema is thin and pale
• Espresso is pale brown
• Tastes bitter/sharp, weak and watery
• Flow starts after 13 secs
• Flow drips or not at all
• Crema is dark and spotty
• Espresso is very dark brown
• Tastes bitter and burnt
REMOVE USED
GRINDS
Used grinds will form
a coffee 'puck'. If the
puck is wet, refer to
the 'Under Extraction'
section.
RINSE FILTER
BASKET
Keep the filter basket
clean to prevent
blockages. Without
ground coffee in the filter
basket, lock the
portafilter into the
machine and run hot
water through.
AFTER EXTRACTION
CORRECT EXTRACTION UNDER EXTRACTION OVER EXTRACTION
Tamp using 15-20kgs
of pressure. The top
edge of metal cap on the
tamper should be level
with the top of the filter
basket AFTER tamping.
Trim the puck to the
right level using the
Razor
™ precision dose
trimming tool.
ALWAYS TAMP TO LINE
Adjust & re-test
Adjust & re-test
DECREASE
GRIND AMOUNT
ALWAYS TAMP TO LINE
Adjust & re-test
Adjust & re-test
INCREASE
GRIND AMOUNT
Adjust & re-testAdjust & re-test
LOCK TIGHT
SEC
GRIND
DOUBLE
SEC
GRIND
DOUBLE
KIEGYENSÚLYOZOTT KÁVÉ ALULFŐZÖTTKÁVÉ TÚLFŐZŐTTKÁVÉ
• 812 másodperc után kezd folyni.
• Lassan folyik, mint a pergetett méz.
• Finom aranybarna habja van.
• A kávénak sötétbarna színe van.
• 17 másodperc után kezd folyni.
• A kávé túl gyorsan folyik át.
• A habja vékony és sápadt.
• A kávé világosbarna.
• Az íze keserű, gyenge és vizes.
• 13 másodperc után kezd folyni.
• A kávé csak csöpög, nem folyik.
• A habja sötét és töredezett.
• A kávé nagyon barna.
• Az íze keserű és égett.
FŐZÉSUTÁN MEGOLDÁS
MEGOLDÁS
VEGYE KI A
HASZNÁLT KÁVÉT
A használt kávé
a kávészűrőben
üledéket képez.
Ha a kávéüledék
nedves, olvassa
el az alulfőzött kávé
fejezetet.
ÖBLÍTSE
LE A KART
Tisztítsa meg a kart,
hogy megelőzze
az eltömődését.
Tegye a szűrőt kávé
nélkül a karba, majd
a gőzölőfejbe, és
folyasson át vizet
a gőzölőfejen.
Kb. 1520 kg erővel
simítsa le. Ha meg
felelően nyomta le,
a tamper fém részé
nek felső széle egy
szintben van a szűrő
felső szélével. A kávé
elsimítására szolgáló
the Razor™ segéd
eszköz segítségével
módosítsa a mennyi
séget a szűrőben.
Kb. 1520 kg erővel
simítsa le. Ha meg
felelően nyomta le,
a tamper fém részé
nek felső széle egy
szintben van a szűrő
felső szélével. A kávé
elsimítására szolgáló
the Razor™ segéd
eszköz segítségével
módosítsa a mennyi
séget a szűrőben.
Módosítsa,
és próbálja ki.
Módosítsa,
és próbálja ki.
Módosítsa,
és próbálja ki.
FINOM KÁVÉ
LASSÚ
FŐZÉS
NÖVELJE A
KÁVÉMENNYISÉGET
DURVA KÁVÉ
GYORS
FŐZÉS
CSÖKKENTSE A
KÁVÉMENNYISÉGET
MINDIG IGAZÍTSA
A VONALHOZ
MINDIG IGAZÍTSA
A VONALHOZ
Módosítsa,
és próbálja ki.
Módosítsa,
és próbálja ki.
ŐRLÉS EGYADAGŐRÖLTKÁVÉ TÖMÖRÍTÉS
TÚLFŐZÖTTKÁVÉ
KESERŰ • FANYAR
Túl nom
Túl sok
Használja a segédeszközt a kávé elsimítására.
Túl nagy erőkifejtés
KIEGYENSÚLYOZOTT KÁVÉ
Optimális
810 g (1 csésze)
1922 g (2 csésze)
1520 kg
ALULFŐZÖTTKÁVÉ
KIALAKULATLAN • SAVANYÚ
Túl durva
Túl kevés
Növelje a mennyiséget, és használja
a segédeszközt a kávé elsimítására.
Túl kis erőkifejtés
Módosítsa,
és próbálja ki.