User Manual

14
ESPRESSO MAKEN
• Doorgaans begint de espresso na 8 - 10 seconden (extractietijd) te stromen en moet het de
consistentie van druppelende honing hebben.
• Als de espresso na minder dan 6 seconden begint te stromen, is de dosering in het lterbakje
te klein en/of is de maling te grof. Dan spreekt men van ONDEREXTRACTIE.
• Als de espresso na 15 seconden begint te druppelen maar niet begint te stromen, is de maling
te jn. Dan spreekt men van OVEREXTRACTIE.
• Stroom start na 8 - 12 sec.
• Langzame stroom, zoals warme honing
• Crèmelaagje is goudbruin met een fijne
moussetextuur
• Espresso is donkerbruin
OPLOSSINGEN OPLOSSINGEN
Druk aan met een druk van
15 - 20 kg. De bovenkant
de bovenkant van de
metalen tamperrand moet
zich op dezelfde hoogte
bevinden als de bovenkant
van het filterbakje NA het
aandrukken.
Trim de puck tot het juiste
niveau met de Razor
™
-
doseringstool.
• Stroom start na 1 - 7 sec.
• Stroom is snel, zoals water
• Crèmelaagje is dun en licht van kleur
• Espresso is lichtbruin
• Smaakt bitter/scherp, slap en waterig
• Stroom start na 13 sec.
• Koffie druppelt, of stroomt helemaal niet
• Crèmelaagje is donker en niet egaal
• Espresso is heel donkerbruin
• Smaakt bitter en verbrand
VERWIJDER KOFFIEDIK
Koffiedik heeft de
vorm van een 'puck'.
Als de puck nat is,
raadpleeg dan de
sectie Onderextractie.
FILTERBAKJE SPOELEN
Houd het filterbakje
schoon om verstop-
pingen te voorkomen.
Zet het portafilter in het
apparaat vast zonder
gemalen koffie in het
filterbakje, en laat er
heet water doorheen
lopen.
NA EXTRACTIE
CORRECTE EXTRACTIE ONDEREXTRACTIE OVEREXTRACTIE
Druk aan met een druk van
15 - 20 kg. De bovenkant
de bovenkant van de
metalen tamperrand moet
zich op dezelfde hoogte
bevinden als de bovenkant
van het filterbakje NA het
aandrukken.
Trim de puck tot het juiste
niveau met de Razor
™
-
doseringstool.
ALTIJD AANDRUKKEN
TOT DE LIJN
Aanpassen en
opnieuw testen
Aanpassen en
opnieuw testen
MAALHOEVEELHEID
VERMINDEREN
ALTIJD AANDRUKKEN
TOT DE LIJN
Aanpassen en
opnieuw testen
Aanpassen en
opnieuw testen
MAALHOEVEELHEID
VERHOGEN
Aanpassen en
opnieuw testen
Aanpassen en
opnieuw testen
LOCK TIGHT
SEC.
MALING
DUBBEL
SEC.
MALING
DUBBEL
M
A
A
L
H
O
E
V
E
E
L
H
E
I
D
M
A
A
L
H
O
E
V
E
E
L
H
E
I
D
GROF
SNELLERE
EXTRACTIE
FIJN
LANGZAMERE
EXTRACTIE
MALING MAALDOSERING AANDRUKKEN
OVERGEËXTRAHEERD
BITTER • ASTRINGENT
Te jn
Te veel
Gebruik Razor om te trimmen
Te zwaar
PRECIES GOED
Optimaal
8 - 10 g (1 kopje)
19 - 22 g (2 kopjes)
15 - 20 kg
ONDERGEËXTRAHEERD
ONDERONTWIKKELD • ZUUR
Te grof
Te weinig
Verhoog de dosering en gebruik
Razor om te trimmen
Te licht