User Manual
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ES
APISONAMIENTO DEL CAFÉ MOLIDO
• Retira el portaltros del receptáculo de molido.
• Da varios golpecitos al portaltros para bajar
y distribuir el café uniformemente en el ltro.
• Usando el prensador, presiona rmemente
hacia abajo (aproximadamente 15-20 kg
de presión). La cantidad de presión no es tan
importante como que la presión sea constante
cada vez.
• Como guía, el borde superior del límite del
prensador debe estar nivelado con la parte
superior del ltro DESPUÉS de que el café
haya sido apisonado.
NOTA
Recomendamos granos de calidad 100%
arábica con una fecha de “Tostado el” estampada
en las bolsas, no una fecha de “Mejor antes de”
o “Consumir preferentemente antes de”.
Los granos de café se consumen mejor entre
5 y 20 días después de la fecha de “Tostado el”.
El café rancio puedes verterse demasiado
rápidamente del portaltros y tener un sabor
amargo y acuoso.
AJUSTE DE LA DOSIS
La herramienta de ajuste de dosis de precisión
the Razor
™
te permite enrasar el cacillo de café
al nivel correcto para una extracción consistente.
• Coloca la herramienta de ajuste de dosis
the Razor
™
en el ltro hasta que los hombros
de la herramienta se apoyen en el borde del
ltro. La cuchilla de la herramienta de ajuste
de dosis debe penetrar la supercie del café
apisonado.
• Gira la herramienta de ajuste de dosis
the Razor
™
hacia adelante y hacia atrás
mientras sostienes el portaltros en ángulo
sobre el recipiente para posos para quitar
el exceso de café. El ltro ahora está dosicado
con la cantidad correcta de café.
• Limpia el exceso de café del borde del ltro
para asegurar un sellado adecuado del grupo.
PURGA DEL GRUPO
Antes de colocar el portaltros en el grupo,
haz correr un ujo corto de agua a través
del grupo pulsando el botón 1 TAZA.
Esto estabilizará la temperatura antes de la
extracción y precalentará el portaltros para
obtener una temperatura de dosis uniforme.
INSERCIÓN DEL PORTAFILTROS
• Coloca el portaltros debajo del grupo para
que el asa quede alineada con la posición
INSERT. Inserta el portaltros en el grupo
y gira el asa hacia el centro hasta que se
sienta una resistencia rme.
LOCK TIGHT