User Manual

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UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO
SELEZIONE DEL FILTRO
Filtri a parete singola
I ltri a parete singola (1 e 2 TAZZE) sono
progettati per l'utilizzo con caffè appena macinato
e consentono di sperimentare con vari gradi di
macinatura, dosaggio e pressatura, per creare un
espresso perfettamente bilanciato.
2 Cup1 Cup
1 tazza 2 tazze
Filtri a parete doppia
I ltri a parete doppia (1 e 2 TAZZE) sono
progettati per l'utilizzo con caffè pre-macinato e
regolano la pressione per ottimizzare l'estrazione
e la crema indipendentemente dalla macinatura,
dalla dose odalla pressione di pressatura.
1 tazza 2 tazze
2 Cup1 Cup
PREPARAZIONE DEL CAFFÈ
Dosaggio e pressatura del caffè macinato
Inserire il ltro corretto nel portaltro. Riempire
il ltro con caffè macinato, picchiettare per far
compattare il caffè, quindi premere con decisione
utilizzando il pressino integrato.
È importante applicare sempre una
pressione costante.
• Come guida per il dosaggio, il bordo
superiore del cappuccio in metallo sul
pressino dovrebbe risultare allineato alla parte
superiore del ltro DOPO che il caffè è stato
pressato.
• Rimuovere il caffè in eccesso dal bordo del
ltro per garantire una chiusura ermetica nel
gruppo di erogazione.
DOSAGGIO
Lo strumento di dosaggio di precisione Razor™
consente di dosare il caffè al giusto livello per
un'estrazione uniforme.
the Razor
™
Precision dose trimming tool
Lo strumento di dosaggio di precisione Razor™
consente di dosare il caffè al giusto livello per
un'estrazione uniforme.
Dosare il portaltro con il caffè appena macinato
e compattare esercitando una pressione di
circa 15–20 kg.
Inserire Razor™ nel cestello del portaltro no a
poggiare la scanalatura dell'accessorio sul bordo
del ltro.
Ruotare Razor™ avanti e indietro tenendo il
portaltro inclinato sulla tramoggia battiltro per
eliminare il caffè in eccesso.