User Manual

34
Komplekte esančių ltravimo krepšelių
paskirtis yra tokia:
1 puodelio ltravimo krepšelis = 8–11 g
2 puodelio ltravimo krepšelis = 16–19 g


Jeigu malate šviežias kavos pupeles,
naudokite ltravimo krepšelius su vienguba
sienele. Jie leidžia, eksperimentuojant su
malimo rupumu, porcijos dydžiu ir suplūkimu,
gauti labiau subalansuotą espresą.


Filtravimo krepšelius su dviguba sienele
reikia naudoti tada, kai naudojate iš anksto
sumaltą kavą ar senesnes pupeles, nuo kurių
skrudinimo praėjo daugiau nei 30 dienų.
Jie sureguliuoja slėgį ir padeda optimizuoti
ekstrahavimą, nepriklausomai nuo rupumo,
porcijos, suplūkimo slėgio ir šviežumo.
MALINYS
Malant kavos pupeles, jas reikia sumalti
smulkiai, tačiau ne per smulkiai. Nuo kruopelių
dydžio priklausys, kokiu greičiu vanduo tekės
per ltravimo krepšelyje esančią kavą ir koks
gausis espreso skonis.
Jeigu malinys bus per smulkus (atrodys
kaip milteliai ir, trinant tarp pirštų, jausis kaip
miltai), tai, net esant slėgiui, vanduo per kavą
netekės. Gautas espresas bus PER STIPRIAI
EKSTRAHUOTAS, tamsios spalvos ir kartaus
skonio.
Jeigu malinys bus per rupus, vanduo per ltra-
vimo krepšelyje esančią sumaltą kavą tekės
per greitai. Gautas espresas bus PER MAŽAI
EKSTRAHUOTAS, silpnos spalvos ir skonio.

• Į ltravimo rankenėlę įstatykite ltravimo
krepšelį.
• Sumalkite pakankamai kavos, kad
galėtumėte užpildyti ltravimo krepšelį.
• Kad kava tolygiai pasiskirstytų ltravimo
krepšelyje, kelis kartus patapšnokite
ltravimo rankenėlę.
• Kaip reikiant suplūkite plūktuvėliu (naudodami
maždaug 15–20 kg (30–40 lbs.) spaudimą).
Svarbiausia ne spaudimo jėga, o jos
pastovumas kiekvieną kartą.
Dozuodami, kaip orientyru naudokitės plūktuvo
galvutės viršutiniu kraštu, kuris, suplūkus kavą,
turi sutapti su ltravimo krepšelio viršumi.

Patariame naudoti kokybiškas 100 % arabikos
pupeles, ant kurių pakuotės atspausdinta
„skrudinimo data“, o ne „geriausia iki“ arba
„sunaudoti iki“ data. Kavos pupeles geriausiai
sunaudoti per 5–20 dienų nuo „skrudinimo
datos“. Per seną kavą vanduo iš ltravimo
rankenėlės snapelių bėgs per greitai ir kava bus
karti bei pavandenijusi.

Prieš įstatydami į galvutę ltravimo rankenėlę,
paspausdami 1 puodelio ar 2 puodelių mygtuką,
per galvutę trumpam paleiskite vandens
srautą. Taip prieš ekstrahavimą bus stabilizuota
temperatūra.


Filtravimo rankenėlę po galvute uždėkite taip,
kad rankena sutaptų su padėtimi INSERT.
Filtravimo rankenėlę įstatykite į galvutę ir
rankeną tol sukite centro kryptimi, kol pajusite
pasipriešinimą.
LOCK
INSERT
Po ltravimo rankenėle ant lašų padėkliuko
padėkite puodelį ar puodelius.