User Manual

13
LV

Maļot svaigas, veselas kajas pupiņas,
izmantojiet viena slāņa ltra grozus. Tas
ļauj eksperimentēt ar malšanu, devu un
presēšanu, lai pagatavotu līdzsvarotāku
espresso.

Izmantojot iepriekš samaltu kaju vai kaju,
kura tika grauzdēta vairāk nekā pirms 30
dienām, izvēlieties divu slāņu ltra grozus.
Tie regulē spiedienu un palīdz optimizēt
ekstrakciju neatkarīgi no maluma, devas un
spiediena vai svaiguma.
MALUMS
Maļot kajas pupiņas, malumam jābūt
smalkam, bet ne pārāk smalkam. Maluma
lielums ietekmēs ūdens plūsmas ātrumu caur
malto kaju ltra grozā un espresso garšu.
Ja malums ir pārāk smalks (izskatās kā
pulveris un ir kā milti, ja tos berzē starp
pirkstiem), ūdens vienmērīgi neplūdīs cauri
kajai zem spiediena.
Iegūtais espresso būs ar PĀRMĒRĪGU
EKSTRAKCIJU, tumšā krāsā un ar rūgtu
garšu.
Ja malums ir pārāk rupjš, ūdens tecēs cauri
maltajai kaju pārāk ātri. Iegūtais espresso
būs ar NEPIETIEKAMU EKSTRAKCIJU, bez
garšas un neizteiksmīgā krāsā.


• Ievietojiet ltra grozu portaltrā.
• Samaliet pietiekamu kajas daudzumu, lai
piepildītu ltra grozu.
• Nedaudz pasitiet portaltru, lai malums
sabirtu ciešāk.
• Izmantojot presi, vienmērīgi un stingri
spiediet presi uz leju ar aptuveni 15-20kg
spiedienu. Spiediena daudzums nav tik
svarīgs kā vienmērīgs spiediens katru reizi.
Preses vāciņa augšējai malai ir jābūt vienā
līmenī ar ltra groza augšējo malu, PĒC
kajas presēšanas.

Mēs iesakām kvalitatīvas 100% Arabikas
pupiņas ar uzrakstītu grauzdēšanas datumu
uz iepakojuma, nevis ar “Izlietot līdz” datumu.
Kajas pupiņas vislabāk izlietot no 5 līdz
20 dienām pēc grauzdēšanas dienas.
Novecojusi kaja var pārāk ātri iztecēt no
portaltra, būt ūdeņaina un rūgta.


Pirms portaltra ievietošanas pagatavošanas
blokā, īslaicīgi palaidiet ūdens plūsmu caur
pagatavošanas bloku, piespiežot 1 vai 2
KRŪZES taustiņu. Tas stabilizēs temperatūru
pirms ekstrakcijas un iepriekš uzsildīs
portaltru, lai iegūtu vienmērīgu kajas
temperatūru.
PORTAFILTRA IEVIETOŠANA
Novietojiet portaltru zem pagatavošanas
bloka, lai rokturis būtu savietots ar INSERT
pozīciju. Ievietojiet portaltru pagatavošanas
blokā un pagrieziet rokturi centra virzienā,
līdz sajūtat pretestību.
LOCK
INSERT
Novietojiet krūzes zem portaltra uz pilienu
savākšanas paplātes.