Recipe book

30
the Smart Scoop
™
BCI600 A20
Granité de yaourt aux fruits rouges
Pour réaliser environ 1 litre de crème glacée
500 g de fraises fraîches
520 g de yaourt nature
110 g de sucre glace
Préparation
1. Mixez ou passez les fraises au robot jusqu'à
obtenir une purée. Passez le mélange au tamis
fin pour retirer les pépins si souhaité.
2. Mélangez la purée de fraise, le yaourt et le
sucre dans la cuve à crème glacée. Mettez
la machine à crème glacée sur le réglage
souhaité puis commencez le battage.
3. Une fois le mélange gelé, transférez-le dans un
récipient adapté au congélateur et conservez-le
au congélateur pendant une semaine maximum.