Recipe book

12
the Smart Scoop
™
BCI600 A20
Crème glacée rapide à la vanille
Pour réaliser environ 1 litre de crème glacée
250 ml de crème liquide
315 ml de lait entier
240 g de lait concentré sucré
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
1. Placez la crème, le lait, le lait concentré et la
vanille dans un grand pichet et remuez pour
mélanger. Placez le mélange au réfrigérateur
jusqu'à refroidissement complet.
2. Versez le mélange dans la cuve à crème glacée.
Mettez la machine à crème glacée sur le réglage
souhaité puis commencez le battage.
3. Une fois le mélange gelé, transférez-le dans un
récipient adapté au congélateur et conservez-le
au congélateur pendant une semaine maximum.