User Manual
Примерно 1 л готового продукта
¾ чашки мелкого сахарного песка
¾ чашки воды
1 стручок ванили (разрежьте его вдоль и
выскребите семена)
900 г мягких груш
¼ чашки лимонного сока
1 белок маленького яйца, слегка взбитый
Соедините сахар, воду и ванильный
стручок и семена в кастрюле на медленном
огне. Готовьте, помешивая, пока сахар не
растворится. Увеличьте огонь и дайте тихо
покипеть 2 минуты. Снимите с огня и дайте
остыть. Уберите в холодильник, пока не
понадобится.
Очистите груши от кожуры и удалите
сердцевину. Сделайте из груш пюре миксером
или блендером. Потрите через сито и удалите
мякоть. Вам потребуется 1½ чашки жидкости.
Удалите ванильный стручок и соедините
ванильный сироп, грушевый сок и
лимонный сок в чаше для мороженого.
Установите желаемые настройки и начните
перемешивание.
Когда смесь замерзнет, переложите ее
в подходящий для морозилки контейнер
и поместите в морозилку, где она может
храниться в течение максимум 1 недели.
1.
2.
3.
4.
Примерно 1 л готового продукта
¾ чашки мелкого сахарного песка
¾ чашки воды
300 г замороженной малины
1 столовая ложка сока лайма
1 белок маленького яйца, слегка взбитый
Соедините сахар и воду в кастрюле на
медленном огне. Готовьте, помешивая, пока
сахар не растворится. Увеличьте огонь и дайте
тихо покипеть 2 минуты. Снимите с огня и
дайте остыть. Уберите в холодильник, пока не
понадобится.
Высыпьте малины в миску и дайте ей
оттаять. Разбейте малину вместе с соком
до однородного состояния миксером или
блендером. Потрите через мелкое сито и
удалите семена.
Соедините малиновое пюре, сок лайма и
сахарный сироп в чаше для мороженого.
Установите желаемые настройки и начните
перемешивание.
Когда смесь замерзнет, переложите ее
в подходящий для морозилки контейнер
и поместите в морозилку, где она может
храниться в течение максимум 1 недели.
1.
2.
3.
4.
Чтобы приготовить этот рецепт без
яичного белка, рекомендуем исполь-
зовать ручной режим и вымешивать в
течение приблизительно 1 часа. После
перемешивания из смеси получится
приблизительно 700 мл сорбета.
Чтобы приготовить этот рецепт без
яичного белка, рекомендуем исполь-
зовать ручной режим и вымешивать в
течение приблизительно 1 часа. Коли-
чество ингредиентов можно увеличить
до 1 чашки сахара, 1 чашки воды, 500 г
малины, 2 столовых ложек сока лайма.
После перемешивания из смеси полу-
чится приблизительно 1 литр сорбета.
78