User Manual



Примерно 1 л готового продукта

2 чашки молока
½ чашки жидких сливок
½ чайной ложки ванильного экстракта
5 желтков
½ чашки мелкого сахарного песка
¾ чашки очищенных фисташек, поджаренных и
порубленных

Соедините сливки, молоко и ванильный
экстракт в средней кастрюле с толстым дном.
Нагревайте, пока смесь не начнет только-
только закипать.
Тем временем взбейте желтки с сахаром в
миске до бледного цвета и загустения. Когда
молочная масса будет горячей, медленно
вмешайте ее венчиком в яичную смесь.
Вымойте кастрюлю и верните смесь на
медленный огонь. Постоянно мешайте
деревянной ложкой, пока смесь не загустеет
и не станет покрывать ложку равномерным
слоем (см. советы по приготовлению
мороженого).
Вылейте смесь в жаростойкую миску, накройте
и хорошо охладите (в холодильнике).
Вылейте основу в чашу для мороженого.
Установите желаемые настройки и начните
перемешивание.
Добавьте порубленные фисташки, когда
мороженица покажет время для добавок.
Когда смесь замерзнет, переложите ее
в подходящий для морозилки контейнер
и поместите в морозилку, где она может
храниться в течение максимум 1 недели.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.


Примерно 1 л готового продукта

2 чашки молока
½ чашки шоколадно-ореховой пасты
½ чайной ложки ванильного экстракта
5 желтков
½ чашки мелкого сахарного песка
¼ чашки поджаренного фундука, мелко
нарубленного

Соедините молоко, ореховую пасту и
ванильный экстракт в средней кастрюле с
толстым дном. Нагревайте, пока паста не
растает и смесь не начнет только-только
закипать.
Тем временем взбейте желтки с сахаром в
миске до бледного цвета и загустения. Когда
молочная масса будет горячей, медленно
вмешайте ее венчиком в яичную смесь.
Вымойте кастрюлю и верните смесь на
медленный огонь. Постоянно мешайте
деревянной ложкой, пока смесь не загустеет
и не станет покрывать ложку равномерным
слоем (см. советы по приготовлению
мороженого).
Вылейте смесь в жаростойкую миску, накройте
и хорошо охладите (в холодильнике).
Вылейте смесь в чашу для мороженого.
Установите желаемые настройки и начните
перемешивание.
Добавьте порубленные орехи, когда
мороженица покажет время для добавок.
Когда смесь замерзнет, переложите ее
в подходящий для морозилки контейнер
и поместите в морозилку, где она может
храниться в течение максимум 1 недели.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
75
RU