User Manual
Примерно 1 л готового продукта
1½ чашки жидких сливок
½ чашки молока
4 желтка
⅓ чашки мелкого сахарного песка
250 г свежей клубники
200 г ревеня, порезанного на кусочки 2 см
¼ чашки мелкого сахарного песка
Чтобы приготовить основу мороженого,
соедините сливки и молоко в средней
кастрюле с толстым дном. Нагревайте, пока
смесь не начнет только-только закипать.
Тем временем взбейте желтки с сахаром в
миске до бледного цвета и загустения. Когда
сливочная масса будет горячей, медленно
вмешайте ее венчиком в яичную смесь.
Вымойте кастрюлю и верните смесь на
медленный огонь. Постоянно мешайте
деревянной ложкой, пока смесь не загустеет
и не станет покрывать ложку равномерным
слоем (см. советы по приготовлению
мороженого).
Вылейте смесь в жаростойкую миску, накройте
и хорошо охладите (в холодильнике).
Для фруктовой основы разбейте клубнику
блендером до однородной массы, а затем
протрите через сито, чтобы удалить семена.
Соедините клубничное пюре, ревень и сахар
в небольшой кастрюле и помешивайте на
медленном огне, пока сахар не растворится.
Увеличьте огонь и тихо кипятите, периодически
помешивая, пока смесь не уменьшится в
объеме до 1 чашки. Не мешайте слишком
интенсивно, чтобы ревень не развалился
полностью. Полностью охладите.
1.
2.
3.
4.
5.
Когда обе смеси будут холодными,
аккуратно перемешайте их лопаткой перед
перемешиванием в мороженице.
Вылейте в чашу для мороженого.
Установите желаемые настройки и начните
перемешивание.
Когда смесь замерзнет, переложите ее
в подходящий для морозилки контейнер
и поместите в морозилку, где она может
храниться в течение максимум 1 недели.
Примерно 1 л готового продукта
1 чашка жидких сливок
1 чашка молока
½ чашки сгущенного молока с сахаром
1 чайная ложка ванильного экстракта
6 штук печенья с шоколадным кремом,
раскрошенных
Соедините сливки, молоко и ванильный
экстракт в большой миске и перемешайте.
Полностью охладите.
Вылейте в чашу для мороженого.
Установите желаемые настройки и начните
перемешивание.
Добавьте раскрошенное печенье, когда
мороженица покажет время для добавок.
Когда смесь замерзнет, переложите ее
в подходящий для морозилки контейнер
и поместите в морозилку, где она может
храниться в течение максимум 1 недели.
6.
7.
8.
1.
2.
3.
4.
73
RU