User Manual

MĖTINIS ŠOKOLADINIŲ LEDŲ DESERTAS
Maždaug 1 litras
INGREDIENTAI
½ stiklinės pieno
½ stiklinės grietinėlės
 g geros kokybės juodojo šokolado (smulkinto)
- lašeliai mėtos esencijos
 kiaušinių tryniai
⅓ stiklinės cukraus pudros
 g geros kokybės itin susmulkinto juodojo
šokolado (papildomai)
PARUOŠIMO BŪDAS
Sudėkite pieną, šokoladą ir mėtos esenciją į
vidutinio sunkumo prikaistuvį. Kaitinkite, kol
šokoladas ištirpsta ir mišinys ima virti.
Tuo tarpu dubenėlyje išsukite kiaušinių trynius
ir cukrų, kol mišinys tampa blankus ir tirštas.
Karštą šokolado mišinį lėtai įmaišykite į
kiaušinių mišinį.
Išvalykite prikaistuvį ir supilkite mišinį atgal
bei kaitinkite ant silpnos ugnies. Nuolatos
maišykite mediniu šaukštu, kol mišinys sutirštėja
ir padengia šaukšto antrą pusę (žr. patarimus dėl
kokybiškesnių ledų gaminimo).
Supilkite mišinį į šilumai atsparų indą, uždenkite
ir padėkite į šaldytuvą, kol pilnai atšals.
Supilkite mišinį į ledų indą. Įjunkite ledų
gaminimo aparatą pagal norimus nustatymus ir
paleiskite maišymo funkciją.
Pridėkite papildomai susmulkinto šokolado, kai
aparatas įspėja, kad galima įmaišyti pagardus.
Kai mišinys sušąla, perdėkite jį į šaldymui
tinkamą indą ir laikykite šaldiklyje iki  savaitės.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
LEDŲ DESERTAS SU PASIFLORAIS
Maždaug 1 litras
INGREDIENTAI
 stiklinės pieno
½ stiklinės skystos grietinėlės
½ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
 kiaušinių tryniai
½ stiklinės cukraus pudros
- pasiflorai
PARUOŠIMO BŪDAS
Sudėkite pieną, grietinėlę ir vanilės ekstraktą į
vidutinio sunkumo prikaistuvį. Kaitinkite, kol
mišinys pradės virti.
Tuo tarpu dubenėlyje išsukite kiaušinių trynius
ir cukrų, kol mišinys tampa blankus ir tirštas.
Karštą pieno mišinį lėtai įmaišykite į kiaušinių
mišinį.
Išvalykite prikaistuvį ir supilkite mišinį atgal
bei kaitinkite ant silpnos ugnies. Nuolatos
maišykite mediniu šaukštu, kol mišinys sutirštėja
ir padengia šaukšto antrą pusę (žr. patarimus dėl
kokybiškesnių ledų gaminimo).
Supilkite mišinį į šilumai atsparų indą, uždenkite
ir padėkite į šaldytuvą, kol pilnai atšals.
Supilkite mišinį į ledų indą kartu su pasiflorų
minkštimu. Įjunkite ledų gaminimo aparatą
pagal norimus nustatymus ir paleiskite maišymo
funkciją.
Kai mišinys sušąla, perdėkite jį į šaldymui
tinkamą indą ir laikykite šaldiklyje iki  savaitės.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
ITALIŠKO LEDŲ DESERTO GELATO RECEPTAI
50