User Manual

GELATO RECEPTES
PISTĀCIJU SALDĒJUMS GELATO
Var pagatavot apmēram 1 litru
SASTĀVDAĻAS
 glāzes piena
½ glāze saldā krējuma
½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
 olu dzeltenumi
½ glāze pūdercukura
¾ glāze izlobītu pistāciju, grauzdētu un
sasmalcinātu
PAGATAVOŠANA
Ielejiet pienu, krējumu un vaniļas ekstraktu
vidēja izmēra kastrolī ar biezu dibenu. Karsējiet,
līdz maisījums tikko sāk vārīties.
Tikmēr traukā sakuliet olu dzeltenumus un
cukuru, līdz maisījums ir kļuvis blāvs un biezs.
Kad piena maisījums ir karsts, lēni ieputojiet to
olu maisījumā.
Iztīriet kastroli, atkal ielejiet maisījumu un
karsējiet uz mazas uguns. Nepārtraukti maisiet
ar koka karoti, līdz maisījums ir kļuvis biezs un
pārklāj karotes aizmuguri (skatiet padomus par
saldējuma labāku pagatavošanu).
Ielejiet maisījumu karstumizturīgā traukā,
pārklājiet un ievietojiet ledusskapī, līdz tas ir
kārtīgi atdzisis.
Ielejiet gelato masu saldējuma traukā. Iestatiet
saldējuma pagatavotājam nepieciešamo
iestatījumu un maisiet.
Pieberiet sasmalcinātās pistācijas, kad ierīce
nosaka pievienot piedevas.
Kad maisījums ir sasaldēts, pārlieciet to
saldēšanas kamerai paredzētajā tvertnē un
ievietojiet saldēšanas kamerā līdz vienai nedēļai.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
ŠOKOLĀDES UN LAZDU RIEKSTU
SALDĒJUMS GELATO
Var pagatavot apmēram 1 litru
SASTĀVDAĻAS
 glāzes piena
½ glāzes šokolādes-riekstu krēma
½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
 olu dzeltenumi
½ glāzes pūdercukura
¼ glāze grauzdētu lazdu riekstu, smalki sakapātu
PAGATAVOŠANA
Ielejiet pienu, ievietojiet lazdu riekstu sviestu
un vaniļas ekstraktu vidēja izmēra kastrolī ar
biezu dibenu. Karsējiet, līdz sviests ir izkusis un
maisījums tikko sāk vārīties.
Tikmēr traukā sakuliet olu dzeltenumus un
cukuru, līdz maisījums ir kļuvis blāvs un biezs.
Kad piena maisījums ir karsts, lēni ieputojiet to
olu maisījumā.
Iztīriet kastroli, atkal ielejiet maisījumu un
karsējiet uz mazas uguns. Nepārtraukti maisiet
ar koka karoti, līdz maisījums ir kļuvis biezs un
pārklāj karotes aizmuguri (skatiet padomus par
saldējuma labāku pagatavošanu).
Ielejiet maisījumu karstumizturīgā traukā,
pārklājiet un ievietojiet ledusskapī, līdz tas ir
kārtīgi atdzisis.
Ielejiet maisījumu saldējuma traukā. Iestatiet
saldējuma pagatavotājam nepieciešamo
iestatījumu un maisiet.
Pievienojiet sakapātos lazdu riekstus, kad ierīce
nosaka pievienot piedevas.
Kad maisījums ir sasaldēts, pārlieciet to
saldēšanas kamerai paredzētajā tvertnē un
ievietojiet saldēšanas kamerā līdz vienai nedēļai.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
23
LV