User Manual

SALDĒJUMA RECEPTES
ZEMEŅU UN RABARBERU SALDĒJUMS
Var pagatavot apmēram 1 litru
SASTĀVDAĻAS
½ glāzes saldā krējuma
½ glāze piena
 olu dzeltenumi
⅓ glāzes pūdercukura
AUGĻU MAISĪJUMS
SASTĀVDAĻAS
 g svaigu zemeņu
 g rabarberu, sagrieztu  cm gabaliņos
¼ glāzes pūdercukura
PAGATAVOŠANA
Lai pagatavotu saldējuma masu, ielejiet krējumu
un pienu vidēja izmēra kastrolī ar biezu dibenu.
Karsējiet, līdz maisījums tikko sāk vārīties.
Tikmēr bļodā sakuliet olu dzeltenumus un cuku-
ru, līdz maisījums ir kļuvis blāvs un biezs. Tiklīdz
šokolādes maisījums ir karsts, lēni ieputojiet
šokolādi olu maisījumā.
Iztīriet kastroli, atkal ielejiet maisījumu un
karsējiet uz mazas uguns. Nepārtraukti maisiet
ar koka karoti, līdz maisījums ir kļuvis biezs un
pārklāj karotes aizmuguri (skatiet padomus par
saldējuma labāku pagatavošanu).
Ielejiet maisījumu karstumizturīgā traukā, pār-
klājiet un ievietojiet ledusskapī, līdz tas ir kārtīgi
atdzisis.
Lai pagatavotu augļu masu, sablenderējiet zeme-
nes līdz vienmērīgai konsistencei, tad izlaidiet
biezeni caur smalku sietu, lai atdalītu sēkliņas.
Ievietojiet zemeņu biezeni, rabarberus un cukuru
mazā kastrolī, maisiet un karsējiet uz mazas
uguns, līdz cukurs ir izšķīdis. Karsējiet uz lielākas
uguns un vāriet, periodiski samaisot, līdz maisīju-
ma apjoms samazinājies līdz  glāzei. Nemaisiet
pārāk stipri, pretējā gadījumā rabarbers pārmērī-
gi izjuks. Atdzesējiet ledusskapī, līdz auksts.
1.
2.
3.
4.
5.
Kad abi maisījumi ir auksti, viegli salieciet kopā
pirms maisīšanas.
Ielejiet saldējuma traukā. Iestatiet saldējuma
pagatavotāju uz nepieciešamo iestatījumu un
maisiet.
Kad maisījums ir sasaldēts, pārlieciet to saldē-
šanas kamerai paredzētajā tvertnē un ievietojiet
saldēšanas kamerā līdz vienai nedēļai.
KRĒJUMA SALDĒJUMS AR CEPUMIEM
Var pagatavot apmēram 1 litru
SASTĀVDAĻAS
 glāze saldā krējuma
 glāze piena
½ glāzes saldināta kondensēta piena
 tējkarote vaniļas ekstrakta
 cepumi ar šokolādes krēmu, sadrupināti
PAGATAVOŠANA
Ielejiet krējumu, pienu un vaniļu lielā krūzē un
samaisiet, lai sajauktu sastāvdaļas. Atdzesējiet
ledusskapī, līdz auksts.
Ielejiet saldējuma traukā. Iestatiet saldējuma
pagatavotājam nepieciešamo iestatījumu un
maisiet.
Pievienojiet sadrupinātus cepumus, kad ierīce
nosaka pievienot piedevas.
Kad maisījums ir sasaldēts, pārlieciet to
saldēšanas kamerai paredzētajā tvertnē un
ievietojiet saldēšanas kamerā līdz vienai nedēļai.
6.
7.
8.
1.
2.
3.
4.
21
LV