User Manual

SALDĒJUMA RECEPTES
PARASTS VANIĻAS SALDĒJUMS
Var pagatavot apmēram 1 litru
SASTĀVDAĻAS
 glāzes saldā krējuma
 glāze piena
 vaniļas pāksts, sadalīta un sēkliņas nokasītas, vai 
tējkarote vaniļas ekstrakta
 olu dzeltenumi
½ glāzes cukura
PAGATAVOŠANA
Ielejiet krējumu, pienu un ievietojiet vaniļas
pāksti un sēkliņas vidēja izmēra kastrolī ar
biezu dibenu. Karsējiet, līdz maisījums tikko sāk
vārīties.
Vienlaikus traukā sakuliet olu dzeltenumus un
cukuru, līdz maisījums ir kļuvis blāvs un biezs.
Izņemiet vaniļas pāksti no krējuma maisījuma un
lēni ieputojiet krējumu olu maisījumā.
Iztīriet kastroli un vēlreiz ielejiet tajā maisījumu
un karsējiet uz mazas uguns. Nepārtraukti
samaisiet ar koka karoti, līdz maisījums ir kļuvis
biezāks un pārklāj karotes aizmuguri (skatiet
padomus par saldējuma labāku pagatavošanu).
Ielejiet maisījumu karstumizturīgā traukā,
pārklājiet un labi atdzesējiet ledusskapī.
Ielejiet maisījumu saldējuma traukā. Iestatiet
saldējuma pagatavotāju uz vēlamo iestatījumu
un maisiet.
Kad maisījums ir sasaldēts, pārlieciet to
saldēšanas kamerai paredzētā tvertnē un
uzglabājiet saldējamā kamerā līdz vienai nedēļai.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
ŠOKOLĀDES SALDĒJUMS
Var pagatavot apmēram 1 litru
SASTĀVDAĻAS
 glāzes saldā krējuma
½ glāzes piena
 g augstas kvalitātes tumšās šokolādes,
sakapātas
 olu dzeltenumi
⅓ glāzes pūdercukura
PAGATAVOŠANA
Ielejiet krējumu, pienu un ieberiet šokolādi
vidēja izmēra kastrolī ar biezu dibenu. Karsējiet
un maisiet, līdz maisījums tikko sāk vārīties.
Tikmēr bļodā sakuliet olu dzeltenumus un
cukuru, līdz maisījums ir kļuvis blāvs un biezs.
Tiklīdz šokolādes maisījums ir karsts, lēni
ieputojiet šokolādi olu maisījumā.
Iztīriet kastroli, atkal ielejiet maisījumu un
karsējiet uz mazas uguns. Nepārtraukti maisiet
ar koka karoti, līdz maisījums ir kļuvis biezs un
pārklāj karotes aizmuguri (skatiet padomus par
saldējuma labāku pagatavošanu).
Ielejiet maisījumu karstumizturīgā traukā,
pārklājiet un ievietojiet ledusskapī, līdz tas ir
kārtīgi atdzisis. Atdzesēto maisījumu ielejiet
saldējuma traukā.
Iestatiet saldējuma pagatavotāju uz
nepieciešamo iestatījumu un maisiet.
1.
2.
3.
4.
5.
Lai būtu vairāk šokolādes našķa, pievieno-
jiet ¼ glāzes sarīvētas tumšās šokolādes,
kad ierīce nosaka pievienot piedevas.
PADOMS
Kad maisījums ir sasaldēts, pārlieciet to
saldēšanas kamerai paredzētajā tvertnē un
ievietojiet saldēšanas kamerā līdz vienai nedēļai.
6.
19
LV