User Manual

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Tabla de batidos
ALIMENTOS PREPARACIÓN Y USO CANTIDAD FUNCIONES TIEMPO
Granos y semillas
Moler en harina. Para pan, masas
para pizza, pasteles, magdalenas
y rebozados de harina.
250 g-630 g
1-3 tazas
Velocidad MILL
30–60
segundos
Legumbres secas
y maíz
p.ej. soja,
garbanzos,
palomitas de
maíz
Moler en harina. En combinación
con harina común o harina con
levadura para panes, pasteles,
magdalenas, panqueques.
250 g-630 g
1-3 tazas
Velocidad MILL
30–60
segundos
Especias
Para moler especias. Usa
especias enteras, salvo canela
en rama (que debe partirse por la
mitad). Almacena en recipientes
herméticos.
Mínimo
¼ de taza
8-16 ramas de
canela
Velocidad MILL
20–30
segundos
Frutos secos
crudos
Para hacer harina de frutos secos.
Para pasteles, galletas y panecillos.
100 g-500 g
½-3 tazas
Velocidad MILL
8–15
segundos
Frutos secos
tostados
Para hacer mantequillas y productos
para untar de frutos secos.
300 g-500 g
1½-3 tazas
Velocidad PUREE,
utiliza el prensador
1 minuto
Azúcar blanco
Muele para hacer azúcar glaseado
puro o azúcar en polvo.
100 g-200 g
1-2 tazas
Velocidad MILL
15–30
segundos
Galletas
Parte las galletas por la mitad.
Bate para formar migas. Para
costras de pasteles de queso.
250 g
PULSE |
ICE CRUSH
20–30
segundos
Pan rallado
Retira las costras. Corta el
pan en cubos de 2½ cm. Para
recubrimientos de migas, rellenos
o en albóndigas y hamburguesas
de carne.
120 g–400 g
(hasta 5 rodajas)
Velocidad MIX
20–30
segundos
Mayonesa
Mezcla la yema de huevo, la
mostaza y el vinagre o el zumo de
limón. Añade aceite lentamente a
través de la tapa. Para aderezos.
Hasta 4 yemas
de huevo y
2 tazas de
aceite.
Velocidad MIX
1 minuto
30 segundos
Quesos
duros (como
parmesano y
pecorino)
Corta en cubos de 3 cm. Para
salsas cremosas, platos de pasta.
Máximo 250 g Velocidad CHOP
15–25
segundos
Nata
Bate la nata hasta que quede rme.
Añade azúcar o vainilla antes de
batir, si quieres.
300-600 ml Velocidad CHOP
25–60
segundos
Verduras crudas
Pela y corta en cubos de 2 cm.
Finamente picado. Para rellenos,
boloñesa, guisos y cazuelas.
200 g Velocidad CHOP
4–6
segundos
Molido en seco
Ten en cuenta que moler ingredientes duros como especias, nueces, azúcar, café, granos, etc. causará
arañazos y enturbiamiento en las supercies internas de la jarra. Este es un resultado cosmético del molido
de este tipo de ingredientes, y no afecta al rendimiento de la jarra.
Sin embargo, evita sobreprocesar las especias. Los aceites esenciales que se encuentran en las especias
cuando se combinan con el calor pueden dañar la supercie de la jarra.
Esta tabla de batidos debe usarse solo como una guía.