Cookbook

Пунш «Тихоокеанские
острова»
1 Время приготовления: 10 минут
2 Выход: 1,6 л / Порции: 6 (1 стандартный напиток на порцию)
1 манго, без кожуры, без косточки, порезанный
1 лайм, без кожуры, без косточек
½ чашки листиков свежей мяты
500 г (банка) личи (сок слить и оставить)
3 см имбиря
500 мл (2 чашки) охлажденного ананасового сока
180 мл белого или темного рома
160 мл (
⅔ чашки) мякоти маракуйи (примерно 8 плодов
маракуйи)
500 мл охлажденной минеральной воды
Кубики льда для подачи
1. Поместите мякоть манго, лайм, мяту личи, сок из-под личи,
имбирь, ананасовый сок и ром в чашу блендера и закройте
крышку.
4 BLEND в течение 20 секунд или до равномерной
консистенции.
Подача: вылейте смесь в сервировочный кувшин или чашу
для пунша емкостью 2,5 л. Добавьте мякоть маракуйи,
минеральную воду и лед. Перемешайте.
Маргарита с огурцом и
халапеньо
1 Время приготовления: 10 минут
2 Выход: 1 л / Порции: 4 (2 стандартных напитка на порцию)
4 маленьких огурца (545 г), крупно порубленных
1 свежий халапеньо, без семян
10 листиков свежей мяты
250 мл (1 чашка) воды
250 мл (1 чашка) охлажденного свежевыжатого сока
лайма
250 мл (1 чашка) сиропа алоэ
240 мл текилы
Измельченный лед для подачи
Дольки лайма или огурца для украшения
1. Поместите огурец, халапеньо, мяту и воду в чашу блендера и
закройте крышку.
4 PUREE в течение 15 секунд или до равномерной
консистенции.
2. Слейте смесь через сито в миску или кувшин.
3. Вылейте огуречный сок, сок лайма, сироп алоэ и текилу в
чашу блендера и закройте крышку.
3 PULSE 5 раз или до перемешивания.
Подача: выложите измельченный лед в бокалы и сверху
налейте коктейль. Украсьте дольками лайма или огурца.