Cookbook

Apelsini-sinepi vinegrett

1 Valmistamisaeg 10 minutit

2 1½ tassitäit

1 apelsin

1 väike metsküüslauk, poolitatud

1 küüslauguküüs

2 spl valget veiniäädikat

2 spl Dijoni sinepit

1 spl mett

125 ml (½ tassitäit) oliiviõli

Maitsestamiseks meresoola ja värskelt jahvatatud musta

pipart

1. Riivige apelsinikoor peeneks. Koorige apelsin ja lõigake

sektoriteks. Pange apelsinikoor ja viljaliha kannmikseri kannu.

2. Lisage metsküüslauk, küüslauk, äädikas, sinep ja mesi

kannmikseri kannu ja sulgege kann tugevalt kaanega.

4 BLEND 20 sekundit või kuni segu on ühtlane.

4 MIX 20–30 sekundit. Ärge lülitage seadet välja. Eemaldage

kannu sisemine kork ja valage järk-järgult sisse õli, kuni segu

on ühtlane. Maitsestage soola ja pipraga.

Serveerige oma lemmiksalatiga.

Hoiundamine: pange tihedalt suletud anumasse. Säilib

külmikus kuni kolm päeva.

Laimi-wasabivinegrett

1 Valmistamisaeg 5 minutit

2 ½ tassitäit

1 laim, kooritud, seemneteta

1 spl riisiveiniäädikat

2 tl wasabipastat

80 ml (⅓ tassitäit) riisiklii- või viinamarjaseemneõli

Maitsestamiseks meresoola ja värskelt jahvatatud pipart

1. Pange laim, äädikas, wasabi ja õli kannmikseri kannu ja

sulgege kann tugevalt kaanega.

4 BLEND 15 sekundit või kuni segu on ühtlane. Maitsestage

soola ja pipraga.

Serveerige oma lemmiksalatile piserdatuna või kana-,

tuunikala- või krevetisalati kastmena.

Hoiundamine: pange puhtasse, tihedalt suletud anumasse.

Säilib külmikus kuni kolm päeva.