Cookbook

54
Keefiri-fetajuustu kaste
1 Valmistamisaeg 5 minutit
2 1 tassitäis
125 ml (½ tassitäit) keefiri
100g fetajuustu, jämedalt hakitud
2 spl oliiviõli
2 spl värsket sidrunimahla
1 väike küüslauguküüs
1/2 tl peenelt riivitud sidrunikoort
Maitsestamiseks soola ja värskelt jahvatatud musta
pipart
1. Pange keefir, fetajuust, oliiviõli, sidrunimahl ja küüslauk
kannmikseri kannu ja sulgege kann tugevalt kaanega.
4 BLEND 10 sekundit või kuni segu on ühtlane.
2. Lisage sidrunikoor, maitsestage soola ja pipraga.
4 STIR 5 sekundit või kuni segu on ühtlane.
Serveerige oma lemmiksalatile piserdatuna või kastmena
kartulite juurde.
Hoiundamine: pange puhtasse, tihedalt suletud anumasse.
Säilib külmikus kuni kaks päeva.
Kirsstomatite vinegrett
1 Valmistamisaeg 5 minutit
2 1 1/4 tassitäit vinegretti
250 g küpseid kirsstomateid
125 ml (½ tassitäit) külmpressitud oliiviõli
1 spl palsamiäädikat
1 väike küüslauguküüs
¼ tassitäit värskeid basiilikulehti
1 spl hakitud petersellilehti
Maitsestamiseks meresoola ja värskelt jahvatatud pipart
1. Pange tomatid, õli, äädikas, küüslauk, basiilik ja petersell
kannmikseri kannu ja sulgege kann tugevalt kaanega.
4 BLEND 10 sekundit või kuni segu on ühtlane. Maitsestage
soola ja pipraga.
Serveerige rohelisele salatile piserdatuna.
Hoiundamine: pange puhtasse, tihedalt suletud anumasse.
Säilib külmikus kuni üks päev.