Cookbook

40
Kookose-mango-laimi
gelato
1 Valmistamisaeg 10 minutit
2 4 portsjonit
600 g sügavkülmutatud mangotükke
1 laim, kooritud, seemneteta, poolitatud
20 g (¼ tassitäit) röstitud kookoslaaste, jahutatud (soovi
korral)
125 ml (½ tassitäit) kookospiima, jahutatud
160 g (½ tassitäit) magustatud kondenspiima, jahutatud
1. Pange koostisained kannmikseri kannu ja sulgege kann
tugevalt kaanega.
3 FROZEN DESSERT 40 sekundit või kuni koostisained on
ühtlaselt segunenud. Vajadusel kasutage koostisainete
lõiketeradele suunamiseks tampijat.
Serveerige kohe
Hoiundamine: säilib sügavkülmikus kuni kaks nädalat.
Veriapelsini-meloni
granita
1 Ettevalmistamine 15 minutit + 8 tundi külmikus
2 4 portsjonit
1 melon (1,4 kg), kooritud, seemneteta, hakitud
200 ml värsket veriapelsinimahla (3-4 veriapelsini)
1 spl värsket sidrunimahla
110 g (1/2 tassitäit) tuhksuhkrut
1. Pange melon, veriapelsinimahl, sidrunimahl ja suhkur
kannmikseri kannu ja sulgege kann tugevalt kaanega.
4 PUREE 20 sekundit või kuni segu on ühtlane ja suhkur on
lahustunud.
2. Valage segu 21 cm × 21 cm sügavkülmikusse sobivasse nõusse.
Katke nõu toidukilega. Asetage külmikusse ja laske seista 8
tundi või üleöö, kuni segu on tahke.
3. Murdke veriapelsinisegu kahvli abil väikesteks tükkideks.
Serveerige kohe.
Hoiundamine: säilib sügavkülmikus kuni kaks nädalat.